中醫說綠茶性寒，能降火，生津止渴。如果冬天因為經常吃油膩辛辣的食物而上火，喝綠茶可以降火清熱。而且經常喝綠茶可以幫助消化，祛痰，預防動脈硬化。經常喝綠茶有很多好處，但這不代表誰都可以喝，胃虛怕冷的人不適合喝綠茶。綠茶比較適合容易上火，體型偏胖，體熱的人。
2.決明子茶
肝火主要表現為紅、腫、痛、易怒、易上火；還有的會覺得肋骨疼，痛點來回移動；早上醒來口渴的時候會覺得嘴裏發苦。這時，人們可以喝兩茶匙決明子水。如果癥狀持續，可以在決明子中加入少許野菊花。
3、金銀花梔子茶
金銀花3克，梔子3克各泡茶。金銀花能清熱解毒，涼血消炎，梔子能安神除煩，清肝瀉火。主要適合痘痘問題，睡眠淺。
4、茅根馬蹄茶
菱角50克洗凈切碎，取鮮白茅根50克，放入500毫升沸水中，煮20分鐘，去渣，加糖適量。對上火引起的頭暈、咳嗽、口渴、尿黃有很好的效果。
5、菊花薄荷茶
用於目赤腫痛，伴有頭暈腫痛，口苦咽幹，面紅易怒的“肝火”。可以嘗試用開水沖泡10g菊花、5g金銀花、3g薄荷，可以清肝明目。
6.蓮子心茶
舌頭發紅，感覺有點痛，有的人舌頭上起水泡。如果妳在生活中有這樣的癥狀，就要考慮是心火過旺引起的了。心火旺盛的人會出現失眠、心煩、健忘、口渴、大便幹燥等癥狀。在這種情況下，人們可以在水中飲用5 ~ 10克蓮子心。
7.金銀花蜂蜜茶
金銀花既能祛風清熱，又善於清血毒。用於體熱、皮疹、斑疹、熱毒潰瘍、咽喉腫痛等各種熱病，效果顯著。取金銀花30g，蜂蜜15g，水適量。金銀花洗凈，放入鍋中，加水煮沸，文火10分鐘，然後關火；濾出金銀花渣，放涼，加入蜂蜜，攪拌均勻。
8.吳梅麥冬茶
有的人愛上火，吃油炸的、辣的、餅幹、幹果都會上火。這時候他們不僅要“去火”，還要補陰，因為他們的“火”多是陰虛引起的。可以用烏梅和麥冬泡茶。這兩種藥合在壹起，壹個是酸的，壹個是甜的，正好體現了中醫說的“酸中帶甜化陰”，能化陰液養陰。
9、茅根蓮藕結茶
取鮮白茅根30克，蓮藕15克，加水500毫升，煎去渣後飲用。可用於預防和治療上火引起的鼻出血。
10，白茅根胡蘿蔔茶
取鮮白茅根50g，甘蔗50g(切段)，胡蘿蔔1根(去皮切小塊)。燒開1000毫升水，加入上述三種材料，大火煮20分鐘，轉小火1 ~ 2小時，去渣後飲用。每次喝200毫升，每日2 ~ 3次。能清熱解毒，生津止渴，瀉火潤肺。
11，羅漢果茶
將羅漢果去殼2~3片，加入胖大海1片，用開水沖泡，加入適量冰糖或蜂蜜飲用，可清胃涼血，對牙齦腫痛、口臭、喜冷飲、舌紅苔黃等癥狀非常有效。
12，苦丁茶
中醫認為苦丁茶味苦，微甘，性寒，入肝、膽、胃，有疏風清熱、清頭目、解煩渴、止瀉、治便血等功效。經常上火、口幹、便秘；患有高血壓、高血脂、高血糖、慢性膽囊炎和慢性泌尿系統炎癥的人，喝苦丁茶是有益的。