1，去皮清洗法
將橘子皮或蘋果皮放入鍋中加水煮沸，然後放入油鍋中，等待十五分鐘，用抹布輕輕擦拭。
2、堿性表面清洗法
在油鍋中加入少許堿性面條，浸泡十分鐘，然後用鋼珠來回擦拭，最後用清水沖洗去油。
3、菠蘿清洗方法
將菠蘿皮切開放入水中煮沸，再將積有油漬的鍋底放入有菠蘿皮的沸水中，鍋底的油漬過壹會兒就會消失。
4、胡蘿蔔頭的清洗方法
做飯的時候總會有廚余，比如做壹個胡蘿蔔絲，總會有胡蘿蔔頭。這個時候，不要把它們扔掉，要利用它們。
先在沾有油汙的鍋蓋上倒壹點洗潔精，然後用胡蘿蔔頭來回擦拭，最後用幹凈的濕抹布擦拭其表面，會有意想不到的效果！
5、蒸汽清洗法
顧名思義，蒸汽清洗法需要蒸汽。有朋友會問用蒸汽怎麽做？其實很簡單。繼續讀。
首先，妳還是要用洗潔精，倒在蓋子上，均勻擦拭；然後將鍋蓋倒扣在盛有清水的鍋上；靜待水燒開，幾分鐘後發現油漬軟白時關火，取下鍋蓋，用百潔布擦拭幹凈。而且妳會發現非常省力，壹點都不難。
6、牙膏和鋼球清洗
有些油漬時間太久會很頑固，這個方法不行。另壹招:用牙膏和鋼珠。將牙膏均勻塗抹在不銹鋼鍋內的油漬上，待牙膏稍幹時用鋼珠擦拭油漬。這時，頑固的油漬也變得容易處理了。這種方法雖然效果明顯，但是會破壞不銹鋼鍋表面的塗層，所以最好的辦法是用後擦洗幹凈。雖然麻煩，但是可以保證不銹鋼鍋幹凈，不會損壞。
事實上，煎鍋幾乎每天都與我們的食物接觸，所以我們應該保持好它的衛生。不僅僅是鍋裏的臟東西，鍋蓋和鍋底都需要清洗。身邊很多人只洗鍋裏面，不洗鍋蓋和鍋底。這是壹個非常不好的習慣。蓋子合上就不用說了，水滴會在蓋子上蒸發，再掉下來。如果鍋底不洗，鍋底的使用壽命會縮短，鍋底在每天的高溫下會越來越薄，炒菜也會變得容易糊。