1)鯽魚1，重約250g，開膛，用10g蒜末包裹，用幹凈白紙包好，用水浸泡，入糠煮熟。魚蒜全吃，有條件的每天1塊。適用於慢性腎炎和營養不良性水腫。
2).糯米和芡實各30克，銀杏10片(去殼)，煮粥。每天服用1次，10天為壹個療程。該粥具有健脾補腎、澀精固澀的功效。
3)豬腎1，黨參20克，黃芪20克，芡實20克。豬腎剖開，去筋膜，洗凈，與藥同煮。本方適用於慢性腎炎恢復期及脾腎氣虛者。
慢性腎炎飲食註意1:低蛋白飲食
蛋白質會產生大量的代謝廢物和毒素，如尿素、硫酸鹽、磷酸鹽等。因為慢性腎炎患者很難排出這些物質，代謝廢物和毒素在體內堆積，造成危害。
因此，慢性腎炎患者必須控制每天蛋白質攝入的數量和質量。
如果慢性腎炎病程長，腎功能損害不嚴重，則不必嚴格限制食物中的蛋白質，但每天不應超過1 g/kg體重，總量應略少於健康人；當出現氮質血癥(血尿素氮BUN > 9 mmol/L或血肌酐SCR > 178 mmol/L)時，應根據病情限制蛋白質的攝入，壹般以0.6~0.8 g/kg體重為宜，如患者體重60 kg，蛋白質的日攝入量應控制在36-48g。這個病人保證每天“1份肉(50g瘦肉或100g魚禽肉)+1個雞蛋+1瓶奶(250ml)”，基本可以滿足需要但不會過量。註意每天高質量的攝入。
慢性腎炎飲食註意事項2:低鹽飲食
慢性腎炎患者容易出現高血壓和水腫，這是由於腎臟排泄鹽分的能力下降所致。當鹽殘留在人體內時，也會在血液中留下水分，會導致血容量增加，血壓升高。腎炎會導致高血壓，往往會增加腎臟的負擔。高血壓的出現往往是腎臟疾病惡化的重要信號，加速了腎臟的破壞。血管內水分過多，也會從血管中漏出，形成水腫，如眼瞼水腫。下肢水腫，甚至腹水、胸腔積液、心包積液等。為了控制高血壓和水腫，慢性腎炎應限制鹽和水的攝入。對於尚未出現高血壓、水腫、尿量減少的慢性腎炎患者，可適當放寬，只要限鹽不限於水即可。那些24小時尿量小於65，438+0，000 ml或有明顯水腫、高血壓的患者，必須做到“水鹽”。每天只能吃2~3克鹽。水腫嚴重時，鹽應嚴格控制在每天2克以下(壹個中號牙膏蓋可裝1.8克鹽)，或給予無鹽飲食。那麽，如何才能控制鹽的攝入量呢？
這裏有兩個減少鹽攝入量的建議:
加鹽法:炒菜時不要放鹽，吃飯時在食物表面撒少量鹽和醬油，會強烈刺激舌頭上的味蕾，既能引起食欲，又能減少鹽的攝入量。壹菜加鹽法，壹次吃幾個菜的時候，可以把鹽集中在壹個菜上，其他菜盡量不用鹽。與其所有的飯菜都清淡，不如讓壹道菜的味道突出，更容易引起食欲。味精、腐乳、豆豉都是鹹的，可以用檸檬汁、醋，以及少量的辣椒、芥末等香料代替，也能做出好吃的東西。鹹肉、鹹蛋、罐頭也要少吃，如臘肉、香腸、香肚、火腿、豬肉幹、豬肉幹、牛肉幹、鹹魚、鹹雞、鹹蛋、罐頭等。
慢性腎炎飲食註意3:對癥進食。
慢性腎炎患者也要註意盡可能增加食物的種類。貧血者應補充富含葉酸和鐵的食物，如動物血、內臟、深綠色蔬菜等。
慢性腎炎患者病程長，食欲差，食量少，應註意食用富含維生素A、維生素B、維生素C的食物，如各種新鮮蔬菜、水果等，以防維生素缺乏。
慢性腎炎患者應該吃(可以多吃)的蔬菜有:青菜、白菜、甘藍、菜花、黃瓜、菠菜(吃前用開水燙壹下)、蘿蔔、冬瓜、綠豆芽、絲瓜等。
如果慢性腎炎患者出現高鉀血癥，應限制含鉀量高的食物，如濃湯、雞精、香蕉、香瓜、檸檬、橙子、竹筍、黃花菜、蠶豆、土豆、紫菜、海帶、木耳、銀耳等。如果出現高磷血癥，應限制磷含量高的食物，盡量避免蛋黃、全麥面包、薏米、銀耳等食物。綠豆、黃豆、黑豆等。)、硬核水果(花生、腰果、開心果、杏仁、瓜子、黑芝麻等。).總之，慢性腎炎患者要緊密結合病情的變化，修改飲食配方，以利於病情的穩定和恢復。