1、薏米:薏米分為生熟兩種，生熟部分可以均衡速效，達到健脾利濕的效果。薏苡仁能促進血液和水分代謝，利尿消水腫，排出體內多余水分。
2、木瓜:有消除水腫、治療腳氣的作用。據記載，木瓜治腳氣。
3、冬瓜:連皮燉能利尿、益氣、抗衰老。
4.蘆蒿蘆蒿有健脾消水腫、清熱解毒、行氣利尿、通便的功效。
5、香蕉:富含鉀，高鉀能幫助鈉排出體外，有改善水腫和滋潤膚色的作用。
6、西瓜:西瓜味甘微寒，味甘生津之品，入心、胃、肺、腎經，具有消暑和利尿作用，可以說是壹種很好的去水腫水果。
茶:
1、檸檬茶:檸檬茶不僅能減肥，還能使腸胃通暢。而且富含維生素C，對維持皮膚張力和彈性非常有效，對消除身體水腫有很好的美容作用。
2.桃花茶:神農本草經說桃花是“壹種好顏色”，而前進方耀說桃花能“瘦腰”。石川楊貴妃用的是單壹的桃花茶，而且還能讓她的臉變得明亮白皙紅潤，可謂壹舉兩得。
桃花可以用，因為它有清理痰液，使其從大便中出來的作用。李時珍認為“疏泄而降，益大腸甚快，若用於治氣虛者，水腫而積帶不通，則益而無害”(《本草綱目》)。可見桃花有去水、消脂、減肥的作用。
組織間隙內液體瀦留過多稱為水腫，通常指皮膚和皮下組織內液體瀦留，體腔內液體積聚稱為水腫。根據分布範圍，水腫可表現為局部或全身性，在全身性水腫發生的同時，常出現漿膜腔積液，如腹水、胸腔積液、心包腔積液等。
全身性水腫主要有心源性水腫、腎源性水腫、肝源性水腫、營養不良性水腫、粘液性水腫、特發性水腫、藥物性水腫、老年性水腫等。
根據水腫程度，可分為輕度、中度和重度水腫。輕度水腫僅見於眼瞼、眶下軟組織、脛骨前皮下組織、踝部。手指按壓後，組織可輕微凹陷，重量可增加5%左右。中度:全身所有疏松組織均可見水腫，手指按壓後可出現明顯或較深的組織凹陷，平靜緩慢。重度:全身組織嚴重水腫，下體皮膚緊張有光澤，甚至有液體滲出，有時伴有胸腔積液、腹腔積液和鞘膜積液。