1，普洱茶分為生茶和熟茶，工藝完全不同，所以茶性也不同。生茶性寒，故傷胃，熟茶性溫，因已發酵，故養胃。
2.老普洱茶和熟茶確實有保護腸胃的作用。在合適的濃度下，喝溫和的普洱茶並不會刺激腸胃。厚重、順滑、醇厚的普洱茶進入胃中，形成壹層附著在胃表面的膜，對胃產生有益的保護層。長期喝普洱茶可以養胃護胃。
3.普洱茶剛開始是弱堿性的，和其他茶壹樣，但是隨著存放時間的增加，它的茶性會開始發生變化。主要看茶葉的湯色。當湯色變成葡萄紅色時，這種茶就已經具備了人體的保健功能。這種茶由弱堿性變成了堿性。對於酸性體質和腸胃較弱的人來說，喝了之後腸胃和消化系統會越來越好，所以會有養胃的功效。
擴展數據
生熟普洱茶的區別。
生茶
新鮮茶葉是以自然方式采摘和陳方的，是未經堆積發酵的生茶。生茶味濃而刺激，陳方新做或不久前做的生茶茶味濃，味澀，湯色淡或黃綠色。生吃普洱減肥效果更好，但對胃的刺激更大。不建議長期喝生茶。
熟茶
普洱茶在制作過程中經過渥堆發酵後趨於溫和，稱為熟茶。1973年猛海茶廠與昆明茶廠聯合研制出渥堆發酵法後，當年昆明茶廠生產的茶磚，因其茶湯金黃潤澤，參棗香味濃郁，深受普洱茶人的好評。熟茶溫和、絲滑、醇厚，更適合日常飲用。
百度百科:普洱生茶和熟茶的區別