黃鱔其實也是壹種魚，糖尿病人不需要避免吃魚。任何壹種魚對我們的健康都有好處，黃鱔中的鰻魚A和B。能有效幫助我們控制血糖，調節血糖濃度，所以糖尿病人可以放心食用鰻魚。
黃鱔不僅營養豐富，還是壹種良藥。醫學專家發現，黃鱔對糖尿病有很好的治療作用。黃鱔含有這兩種物質，具有明顯的降血糖和調節血糖濃度的生理功能，且無毒副作用。購買黃鱔後，宜切塊洗凈，用各種調料蒸或與蔬菜壹起炒。糖尿病人經常吃黃鱔是非常有益的。
糖尿病人，沒必要不吃魚！任何魚類都不會加重糖尿病。但糖尿病患者最好不要暴飲暴食，以免刺激胰腺引起胰腺炎，加重病情。胰腺的反復慢性炎癥會加重糖尿病的發展。
2.糖尿病吃什麽海鮮好？
2.2、魚、蝦、蟹等脂肪含量很低，多為1% ~ 3%，且多由不飽和脂肪酸組成，容易消化，不易引起動脈硬化。
糖尿病患者中，吃魚的頻率低於壹周壹次，18%有蛋白尿，而吃魚的頻率高於壹周壹次，蛋白尿的比例下降到4%。吃魚可以預防糖尿病引起的腎臟損傷。可能是魚油改善了血脂狀況，從而減少了腎病的發生，也可能是魚中的蛋白質等微量元素對腎臟有保護作用。
3.糖尿病患者的日常主食
制作方法:小米洗凈，加水燉40分鐘左右。
成品營養成分:熱量362大卡，蛋白質10g，脂肪2g，糖10g。
成品營養成分:熱量431大卡，蛋白質12g，脂肪3.5g..88克糖。
糖尿病人不能吃什麽？糖尿病患者的飲食護理1。計算總熱量。壹個合格的糖尿病人，每天要註意熱量飲食的總熱量，同時在保證自己身體基本營養的情況下，減少糖類食物的攝入，脂肪蛋白類食物也要按照總消耗量來計算，這樣才能更好的避免糖尿病的發作。
3.定期隨訪。由於糖尿病這種疾病發展的可能性大，並發癥多，因此需要定期隨訪，根據醫囑選擇合理的食物和營養組合，不僅可以預防疾病本身的嚴重後果，還可以提高個體的生活質量。