選擇富含粗纖維的食物，如粗糧、蔬菜、水果。粗纖維能增加食物殘渣，刺激腸壁，促進腸道蠕動，使糞便易於排出。
多吃產氣食物，如豆類、薯類、蘿蔔、洋蔥、豆芽、韭菜等食物，可刺激腸道蠕動，縮短食物通過腸道的時間，促進排便。
選擇潤腸通便的食物，如蜂蜜、芝麻、核桃、酸奶等食物，使糞便變軟，易於排出體外。芝麻油、花生油、玉米油、菜籽油、大豆油等植物油不僅能潤腸，還能分解產生脂肪酸，刺激腸道蠕動，方便排便。
選擇富含維生素B的食物，如谷類、豆類、花生、堅果、瘦肉、內臟等食物，可以促進腸道蠕動，幫助排便。
2.老年人便秘的運動調理。
堅持腹肌鍛煉，經常做腹肌按摩:起床前或臨睡前仰臥，右手掌放在肚臍上，左手掌放在右背部，圍繞肚臍順時針按摩50 ~ 100次。然後將右手手掌放在左手手背上，用同樣的方法逆時針按摩50 ~ 100次，以改善和維持排便動力。
如果病情和體力允許的話，根據身體狀況做壹些力所能及的活動，比如散步、太極拳、體操等。
早晚散步或慢跑有利於結腸張力的恢復。深呼吸運動還可以起到腸道自我按摩的作用。
3.老年人便秘的日常保健。
養成定時排便的習慣，最好是早餐後20分鐘。排便前喝500毫升水，步行10-15分鐘。壹開始就算不舒服也要上廁所，根據自己的時間蹲10-20分鐘。排便是中樞神經系統控制下的全身協調動作。排便時要註意，不要看報紙，不要想問題。
精神因素、時間緊張、環境變化等往往會影響正常排便。因此，排便時應註意消除緊張因素，放松心情。蹲姿排便比較好，因為蹲姿可以增加腹壓，有利於排便。
如何預防老年人便秘？
1，老年人預防便秘，首先是要註意飲食。應該多吃小米、玉米等粗糧做的稀軟飯，也可以吃壹些煮的不好的蔬菜或湯，熟的水果或熟的水果湯。還要適量吃壹些產氣的食物，比如豆類、瓜類。多吃植物油和含維生素B的食物，保護周圍神經和腸粘膜的正常功能，也有利於預防便秘。
2.其次，中藥可以適當服用。如果古方有助於祛除便秘，可以治愈老年人便秘，即中醫古方有助於祛除便秘，然後用水煎服，取其汁液代替部分水煮粥，每天吃壹小碗，或服用瀉藥，如早晨喝壹杯淡鹽水或蜂蜜水；白天可以喝番瀉葉泡水代替茶，每天3克。如果效果不好，可以適當增加量。壹般成人壹次用6克；也可在晚上服用6 ~ 9克馬人丸，或舒同片、貴德片。如果已經感覺到大便在直腸裏，可以在排便前將凱塞露擠入肛門，促進排便。如果便秘時間過長，可以在排便前往肛門裏擠壹些藥膏，防止肛門裂傷和感染。
老年人便秘有哪些危害？
1.肛門裂傷:不僅肛門會疼痛，而且治療時間長，難以手術切除。
2、多發性內痔出血:這是急性血栓性外痔的常見並發癥，出血量不確定。
3、疝:腹股溝疝、腹壁切口疝和臍疝。
4、心力衰竭，心肺功能不全，因為便秘可誘發或加重心力衰竭。
5、咯血:肺結核、支氣管擴張導致咯血的患者，緊張的胸腹壓突然升高，血管壁破裂，導致大咯血。
6、心腦血管疾病:高血壓或心臟病、嚴重便秘者，常因排便困難、腹壓增高、過度勞累、精神緊張等因素，誘發或加重冠狀動脈供血不足、血壓暫時升高或突發腦出血、心肌梗死。
老年人便秘排便時，如果突然用力，又因為短暫的心肌缺血增加腹壓應激，會引起應激反應、心律失常甚至猝死或心肌梗死。所以老年人要註意便秘，壹旦出現便秘，要及時治療。以免發生意外。