絲瓜松子
療效:滋陰養血，潤燥滑腸。
營養價值:皂甙、粘液、木聚糖、脂肪、蛋白質、維生素C和B族維生素。
適宜人群:適用於病後體虛、皮膚暗沈、肺燥、咳嗽、口渴、便秘、心悸等患者。
禁忌人群:脾虛便溏、腎虛遺精、痰濕極重者不宜多食。
所需材料
主料是絲瓜、松子、胡蘿蔔、鹽、雞精。
工作方法
1絲瓜去皮，洗凈，切塊；胡蘿蔔洗凈，切片；松子洗凈備用。
2鍋裏熱油，放入松子炒香。
3加入絲瓜和蘿蔔，翻炒，用鹽和雞精調味，翻炒裝盤。
功效和功能
松子強身健體，尤其對老年人腰酸背痛、便秘、頭暈、兒童生長發育遲緩等有補腎益氣、養血潤腸、滋補強身的作用。絲瓜對鼻竇炎、咽喉痛、感冒咳嗽、菌痢、過敏性哮喘有壹定的治療作用。這道菜特別適合三高人群，對於體虛、皮膚幹燥的人多吃也有效果。這種飲食可以預防過敏，緩解便秘和腰痛，同時還可以降低三高，對皮膚保濕也有好處。每個人都可以嘗試這種健康飲食。
絲瓜松子的具體做法和營養價值大家都知道。經常吃玉米，可以補充植物纖維素，有排出毒素的作用，同時還能起到降血脂、潤腸通便、滋陰養血的作用，是各類人群很好的保健選擇。