練習1:
做法:蘿蔔去皮，切成大塊。不要把胡蘿蔔切成片。用它來擦床，放蘿蔔和胡。
把蘿蔔搓成粉，蔥剁成粉，香菜切成粉，把蔥和香菜放入搓好的蘿蔔裏。
把所有的餡料攪拌成濃稠的糊狀，註意不要放太多面粉和澱粉，否則會炸。
是面條，而且不脆。往鍋裏加油。七八成熱的時候，左手抓壹點餡料，擠壹擠做餡料。
壹個小球從老虎嘴裏出來就形成了。右手拿勺子挖出來放油鍋裏。
李凱紮
註:1。如果蘿蔔磨好後水分過多，把多余的水分擠幹但不要擦幹，否則，
不會成型。
壹定要加玉米澱粉，不要加別的，因為玉米澱粉起的是脆的作用。
3.油溫要控制好。油熱後放入丸子中，用小火煎，再用大火上色，使其呈金黃色。
或者再深壹點，就可以出鍋了。
練習2:
配料:胡蘿蔔、香菜、面粉、土豆、粉絲。
調料:鹽、雞精、胡椒粉、蔥、姜。
步驟:
(1)蔥姜切末備用。
(2)香菜洗凈切碎備用。
(3)胡蘿蔔、土豆洗凈，擦幹凈備用。
(4)粉絲泡好後，也切碎備用。
5.將上述原料混合，加入適量面粉和水，加入鹽、雞精和少許胡椒粉攪拌。原則是做丸子，不要太稀也不要太稠的面糊。
【6】做壹鍋油。當它五成熱時，在鍋裏煎肉丸。
壹次，用鏟子翻面，煎至金黃色。
小貼士:
原料方面，前三個是必須的，後兩個是可選的。我做飯的時候沒有放土豆，因為我老公吃了土豆會燒壞他的心。
面糊壹定是不稀不稠的，所以我這次放了太多的水，導致最後的肉丸變成了壹個小餅，壹個扁片。
2預防措施
1.如果蘿蔔磨好後水分太多，把多余的水分擠幹但不要擦幹，否則就不成型了。
壹定要加玉米澱粉，不要加別的，因為玉米澱粉起的是脆的作用。
3.油溫要控制好。油熱後放入丸子中，用小火煎，再用大火上色，使其呈金黃色。