枸杞豬肝湯
材料:豬肝100g、枸杞300g、調味鹽1小勺、姜5g、料酒5ml、澱粉10g、白醋5ml、水適量、植物油5ml。
做法:豬肝切片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘，然後用清水沖洗幹凈。豬肝用料酒、澱粉和1/2茶匙鹽攪拌，姜去皮切絲。豬肝腌壹會兒，枸杞洗凈，脫葉去梗。鍋中倒入適量清水，放入姜絲，倒入植物油，滑入豬肝煮熟；加入枸杞，煮壹會兒。加入1/2茶匙鹽調味。
功效:春季多吃枸杞葉，可以達到很好的養肝氣、清熱解毒、益精明人的效果。今天介紹這款枸杞豬肝湯，加入了具有養血柔肝功效的豬肝，是電腦族保護眼睛的良方，也是女士滋陰美容的好湯。春天吃枸杞可以養肝明目，特別適合氣血不足或經常用腦的人。
烏骨菇湯
材料:烏雞半只(約300克)，茶樹菇20克，杏鮑菇20克，羊肚菌20克，杏鮑菇20克，枸杞少許。
做法:烏雞洗凈切塊，用清水浸泡20分鐘，瀝幹水分。將所有材料放入鍋中，加入1500ml清水，大火燒開，再小火燉3小時左右。煮熟後加鹽調味。
功效:春天容易上火，痰多。此湯能清熱化痰，補血養顏。貧血失眠的人都可以吃，吃了讓人氣色更好。
春季是容易上火的季節，春季氣血不足。這些食療方法可以起到很好的保健作用。妳學會怎麽做了嗎？我覺得方法不是很簡單。它簡單，營養價值高。能補氣養血，健脾滋腎潤燥，美容養陰。讓我們在這個飲食療法上快點行動吧。