1.國產雞蛋可以生吃嗎？
家養的雞蛋不能生吃。因為雞蛋中含有寄生蟲卵、黴菌、沙門氏菌等。，生吃容易得傳染病。另外，雞蛋中的蛋白質多為粗蛋白，不易被腸胃吸收。同時有壹股魚腥味，難以下咽。
二、散養雞蛋和養殖雞蛋有什麽區別？
1，散養土雞蛋
有些蛋黃顏色是純黃色和淺橙色，但大多數是常見的菜花黃，蛋清的厚度較高，這主要是由於色素的長期積累和飼養時的自我選擇，有利於產蛋的最佳選擇。煮出來的雞蛋口感細膩醇厚(主要是含膽固醇和脂肪較多，但不超標)。建議兒童食用，基本不含抗生素等藥物。
2.普通雞蛋，大多幹凈衛生，口感差，味道濃，顏色偏黃(註意是黃白，不是黃紅)，往往存在存放時間長，部分廠家抗生素添加不合理，管理不善等問題。
3.散養雞蛋有什麽好處？
1.散養的雞生長在自然環境中，呼吸著幹凈新鮮的空氣，吃著天然的食物。產出來的雞蛋質量自然會好。
2.散養雞很少下蛋，營養積累周期長，含水量低，ω-3不飽和脂肪酸(ω-3)和磷脂含量較高。這兩種物質可以促進膽固醇代謝，對心血管保護非常有利，而ω-3不飽和脂肪酸就是我們生命的保護神。
3.土雞蛋中微量元素含量高。
4.土雞蛋沒有激素和抗生素殘留。
5.土雞蛋生長在自然環境中，人為幹擾少，不存在吃含有激素和抗生素的“飼料”等問題，比如皮粉、肉骨粉、渣滓等。因此，抗生素在雞蛋中殘留較少，不產生耐藥性的致病菌菌株數量增加。被變異菌感染後，很難治愈，對人體沒有潛在危害。
6、土雞蛋口感更好。土雞蛋中脂肪含量較高，所以蛋黃較大，非常適合煮雞蛋和煎蛋。簡單的烹飪方法就能充分發揮其優良的味道。普通雞蛋蛋清較多，適合蒸蛋或打蛋。土雞蛋味道更好。