材料:苦瓜500克，幹酸菜50克，鹽壹勺，青椒10克。
1，苦瓜從中間切開，刮幹凈，切小塊，青椒切圈。
2、選擇幹酸菜泡軟，有些地方也叫梅菜，盡量不要用酸菜，如果沒有，也可以用酸菜代替。
3.酸菜泡軟後，放在沒有油的鍋裏炒幹，撈出備用。
4.苦瓜切好後，放入壹勺半鹽，戴上壹次性手套，用力抓，把苦瓜的汁液抓出來，放在沒有油的鍋裏炸，記得不要用水洗。
5、鍋裏放150g植物油，油要多壹點，酸菜吸油。油燒開後，放入5g蒜籽，放入苦瓜、酸菜、青椒，壹起翻炒，苦瓜變軟時加點醬油，或者加點油耗，翻炒均勻，調好鹽味，然後裝盤出鍋。
魷魚幹炒起來不苦，做魷魚幹前處理也好吃。
魷魚幹在水裏泡壹天，中間？去除所有雜質，將須和翅分開，用斜刀把魚沿腹部方向每隔5-8mm均勻切開，不要切斷。將魚翻轉過來用上述方法切成菱形花紋，然後切成小塊，放入鍋中，加入食用堿水腌制15分鐘，用清水沖洗幹凈，瀝幹水分，加入鹽、糖、胡椒粉、姜、白酒等配料。
油泡雙油
新鮮魷魚拉花同上，切段，用鹽、胡椒粉、玉米粉腌制10分鐘。
燒熱炒鍋，將油燒開，用濾網將兩種魷魚壹起放入油泡7中至熟，撈出瀝幹油。
炒鍋燒熱少量油，放入蒜片、蔥絲、姜片爆香，魷魚回鍋，加入白酒，下蠔油翻炒，勾芡幾滴香油蔥段。
魷魚西蘭花
將西蘭花用開水飛至變色，取出，魷魚如上油。
燒熱炒鍋，放入油、蒜和西蘭花，翻炒壹分鐘，將少許鹽和胡椒粉翻炒均勻，放在碟上，將魷魚翻炒，燒開少許水，加入鹽、糖和雞精，撒上西蘭花面。
也可以用微波爐烘幹，撒上辣椒粉，用手撕出小條來吃，非常好吃。
吃苦瓜可以降血脂，減膽囊，享受過去嗎？這是中醫食療的觀點，沒有經過科學驗證，不可信。高血脂人群要老老實實吃降脂藥。等到全身動脈硬化，悔之晚矣！
苦瓜汁有降血脂的作用嗎？苦瓜汁可以降血糖，但只能作為輔助。
茶_脈靈芝草茶能有效調節和降低血脂。希望能幫到妳。
聯系我。
苦瓜怎麽吃？既不苦也不好吃。怕苦就多用水燙壹下，然後和肉壹起炒！但是，苦瓜的苦味是上火的天敵。苦味沒了，苦瓜上火的作用也就沒了。
如何糊辣椒泡雞爪不苦又好吃？
6只雞爪
幹辣椒100克
花椒100克
生姜50克
小米麻辣5-8
腌青椒100克
1湯匙醬油
適量的鹽
雞精適量
辣雞爪的糊法
雞爪清洗幹凈，剪指甲。
雞爪放鍋裏煮5分鐘，去除血沫。然後瀝幹水分。
幹辣椒放鍋裏不放油，用小火。
小米和幹辣椒壹樣，在鍋裏炸到糊狀，然後切成2塊。
放姜和胡椒。炒小米辣。在鍋裏翻炒至香，放入雞爪壹起翻炒，再放入醬油。翻炒2-3分鐘，然後加水腌制煮10分鐘。根據自己的需要加鹽。
如何讓苦瓜好吃又好吃苦瓜的四種美味做法1。涼拌苦瓜
①苦瓜洗凈，對半切開，清洗裏面的白瓤。
②將苦瓜切片放入碗中，放入壹撮鹽。將碗上下傾斜，靜置15分鐘，然後倒出生成的水。
③另煮壹鍋開水，鍋內放入壹撮鹽、少許油和苦瓜，煮兩分鐘。
(4)取出苦瓜，放入冰水中浸泡。
⑤將苦瓜瀝幹水分，倒入適量香油和少許鹽。然後我就完成了這個獨特的冷苦瓜！
二、南瓜釀苦瓜
①將南瓜洗凈，去皮，切片，放入耐高溫的容器中，蓋上保鮮膜，用牙簽戳幾個洞，放入微波爐中5分鐘，取出，然後用勺子將南瓜壓成泥狀，加入適量的糖，攪拌均勻。
②苦瓜洗凈，從中心切開，去掉中心的果肉，放入沸水中2分鐘，撈出放入冷水中。
③將苦瓜的壹端放入手掌中，另壹端放入南瓜泥，將南瓜泥壓實，直至苦瓜中充滿南瓜泥。用刀將苦瓜切成均勻的片，然後享用。
三、蜜汁苦瓜
①將苦瓜洗凈，劈開，去掉苦瓜果肉，然後斜著切成片。
2.燒開壹鍋，加入少許鹽、幾滴食用油和苦瓜，焯至變色，撈出放入冷水中。
③在另壹個碗裏加入適量的蜂蜜和糖，加入開水拌勻。
(4)苦瓜片瀝幹水分，放入調好的蜂蜜汁中，枸杞子用清水沖洗幹凈，放入苦瓜中，拌勻。
四、糖山楂白玉苦瓜
(1)將幹山楂和冰糖放入鍋中加少許水，將冰糖煮沸，將湯變紅，放涼。
②將苦瓜切開，挖出瓤，切片，用開水焯壹下。
③將焯水的苦瓜片加入冰糖山楂汁中。
五、苦瓜肉。
①苦瓜洗凈，切成2cm的圈，去籽；將胡蘿蔔和生姜去皮，切成粉末；洋蔥洗凈，切成粉末；壹起放入碗中，加入肉末和調味料攪拌均勻。把它們盛在苦瓜裏，放在盤子裏。
②鍋中倒入適量香油，燒熱，將姜末煸炒，加入適量水燒開，澆在苦瓜上，然後放入蒸鍋15分鐘，取出後撒上香菜粉。這樣做出來的苦瓜色澤鮮艷，口感更好！
苦瓜片和蜂蜜水能降血脂嗎？解釋給妳聽。苦瓜味苦，無毒，性寒，入心、肝、脾、肺經，有清熱解暑、明目解毒、利尿涼血、解乏清心、益氣壯陽之功效。中暑、暑熱、煩渴、暑癤、痱子過多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒傷、少尿等癥也有效。此外，苦瓜可以滋潤白板霜，鎮靜保濕肌膚，尤其是在炎熱的夏天，敷上冰鎮苦瓜片，可以立即緩解肌膚的煩躁。蜂蜜可以改善血液的成分，促進心、腦、血管的功能，所以對於心血管疾病患者經常服用是非常有益的；可以保護肝臟，促進肝細胞再生，抑制脂肪肝的形成。適當食用蜂蜜，可以快速補充體力，消除疲勞，增強抗病能力。它還能殺死細菌。經常吃蜂蜜不僅對牙齒沒有傷害，還能起到口腔內殺菌消毒的作用。它還可以治療中度面板損傷，尤其是燒傷。當蜂蜜被用作面板傷口的敷料時，細菌不能生長。對於失眠的人來說，每天睡前口服1湯匙蜂蜜(加1杯溫水)可以幫助他們盡快入睡；蜂蜜還可以潤腸通便(只要是天然成熟的真蜂蜜，都有潤腸通便的功效)。蜂蜜中含有的脂肪酸能促進腸道蠕動；豐富的維生素和礦物質有調節腸胃的作用，能排出體內毒素，改善便秘；葡萄糖和果糖不會給胃造成負擔。之所以吃蜂蜜能減肥，是因為它所含的熱量很低，只有等量白糖的75%。100g蜂蜜含294卡熱量。即使壹天吃200g，吸收的熱量也只有600卡，遠遠達不到正常攝入1200 ~ 1500卡的標準。所以雖然是甜品，但還是能達到減肥的效果。所以這兩種食物的性質不會沖突。不過，有壹點建議，就是如果是女性，經期不要吃苦瓜，對身體不好有傷害。體虛怕冷的人不要吃，因為苦瓜是涼的，所以妳不能吃。常見的就是拉肚子，可以拉！因為嚴重而去醫院的不常見。孕婦不應該吃，不是為了胎兒，只要沒事就好，否則不是死胎就是流產，有科學依據的。親愛的。用溫水送服，不要太涼，不要揮發。不能太熱，輸藥。所以壹定要用溫水。就像吃補藥時，如果水溫達到100攝氏度，藥效會損失70%到80%。暫時就這樣吧！解釋太多，說不完！
如何把涼拌苦瓜做成營養又美味的食材
佐料
苦瓜
200克
佐料
麻油
適量的
鹽
適量的
白醋
適量的
辣椒
適量的
大蒜
適量的
步驟
1.苦瓜和紅辣椒洗凈
2.苦瓜去了籽
切成薄片
放鹽
放入白醋
6.拌勻腌制10分鐘。
倒出多余的水
8.剁碎紅辣椒
9.放在苦瓜裏
10.加入大蒜
11.倒入香油拌勻。
技巧
白醋用來拌苦瓜只是為了讓拌出來的顏色更綠，老醋也可以。