五花肉烤原料:帶皮五花肉、蘿蔔壹個、姜片壹片、蔥壹根、白糖、食用鹽、生抽、味精、米酒、油耗、桂皮、八角。兩種制作方法:1，冷水五花肉，鍋裏放姜蒜，燒開後放米酒。2、蘿蔔去皮切塊成立銑刀，生姜去皮切塊，蔥白切條。保留蔥葉和蔥花；3.鍋裏放植物油，加入1炒勺白糖炒成檸檬黃，再放入五花肉攪拌均勻上色；4.加入沒過五花肉量的開水，燒開，撇去浮沫，加入姜、蔥根、八角、桂皮，小火燉；5.當肉熟至67度(約40min分鐘)時，放入蘿蔔片，加入適量生抽、老抽、耗油、味精、食用鹽煮熟；6、燉至煨軟熟，變紅收濃汁，撒上蔥段裝盤。
清炒什錦海鮮以蘿蔔為主，其他食材搭配顏色，提升口感。將蘿蔔、胡蘿蔔、青筍切成菱形片，再與水發木耳混合，進行簡單的炒海鮮，保持食材壹如既往的田園風味，營養全面，香脆可口，減肥餐必不可少。1.白蘿蔔和胡蘿蔔分別洗凈去皮，用刀切成菱形片，青筍去皮洗凈，用刀切成菱形片。木耳提前泡發，挑幹凈備用。2.把鍋裏的開水燒開。水開後放入以上四種食物中焯水，時刻保持食材的延展性，撈起放入冷水中備用。3.熱鍋燒熱油，放入所有食物翻炒均勻，倒入少許冷水，加鹽、醬油、雞精、少許白糖炒香，倒入油，倒入澱粉，翻炒均勻，作為裝飾的菜肴。