花生大棗燒豬蹄做法:1。將花生、大棗放入碗中,用清水洗凈,浸泡;2.豬蹄洗凈,四煮,撈出,用醬油拌勻;3.鍋內放油,燒至七成熱,將豬蹄炸至金黃色,撈出,放入炒鍋,註入清水,同時放入準備好的花生、棗和調料,燒開後用小火燉。功效:滋補腎陰,補血益氣。
參雞湯的做法:1。將母雞放入開水鍋中,用冷水洗凈;火腿切片,玉蘭花切片,香菇,蔥,姜;2.將人參用開水焯壹下,放入籠中蒸30分鐘取出;3.將母雞洗凈,放入鍋中,放入人參、火腿、玉蘭花片、香菇、蔥、姜、精鹽、料酒、味精,加入雞湯(沈水雞),放入籠中,大火蒸至熟透;4.把蒸好的雞放在大碗裏,把人參切碎,和火腿、玉蘭花片、蘑菇壹起放在雞上,把蒸好的雞的湯用勺子倒上,煮開,撇去泡沫,調好味,澆在雞上。功效:滋補腎陰,補血益氣。
銀杏蘿蔔粥做法:蘿蔔洗凈切絲,用熱水焯壹下備用。先把銀杏洗幹凈,和糯米壹起煮。大米開花後,倒入白糖,小火燉10分鐘。加入蘿蔔絲就可以吃了。功效:補腎潤肺,止咳平喘。
山藥豬腰回參做法:1。豬裏脊肉切塊,去除筋膜腺體,洗凈放入鋁鍋;2.將當歸、黨參、山藥裝入紗布袋中,紮緊口,放入鋁鍋中;3.鋁鍋加適量水,燉至豬裏脊肉熟,撈出豬裏脊肉,放涼,切成薄片,裝盤;4.將生抽、醋、姜絲、蒜末和香油與豬裏脊肉片混合。功效:滋補腎陰,補血益氣。
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