蛋白質:寶寶每天大約需要100克蛋白質。食物中的奶、蛋、瘦肉、魚、豆類都含有豐富的蛋白質。
鈣和磷:嬰兒和學齡前兒童每天應攝取足夠的鈣和磷。目前我們的日常飲食主要是谷類,但是谷類含有較多的草酸。草酸和鈣結合成不溶性草酸鈣,會影響人體對鈣的吸收。因此,我們應該多吃富含鈣和磷的食物。
小貼士:每天喝440毫升的牛奶,可以獲得528毫克的鈣,然後吃壹些豆制品、青菜和魚蝦來滿足鈣和磷的需求。
鋅:據調查,缺鋅兒童80%發育遲緩,是由於缺鋅導致厭食,影響生長發育。鋅的攝入量應為每天15毫克。
鐵和銅:如果鐵和銅不足,會比正常孩子矮2-10 cm。
增加食物的搭配
人體所需的營養全部來自食物,壹日三餐的粗細要搭配好,葷素要有比例,充分利用動植物蛋白的互補性,提高蛋白質的營養價值;
含鈣豐富的食物:牛奶、豆類、蝦皮、海帶、動物骨頭、紫菜、貽貝、芝麻醬、瓜子;
富含銅、鐵的食物:動物肝、肉、蝦、貝類;
富含磷的食物:牛奶、魚、肝臟、蛋黃、豆類、土豆(壹般蛋白質不缺鈣、磷);
富含鋅的食物:魚、瘦肉、動物肝臟、幹果、黑木耳;
孩子的主食不要太細,要粗壹些,雜壹些;
還要糾正孩子不良的飲食習慣,挑食,會造成某種營養素的缺乏;吃糖過多會大量消耗體內的VB1,造成食欲不振,導致身體吸收蛋白質不足,使身體呈中性或弱酸性。人體為了恢復正常的弱堿性狀態,會消耗壹定量的鈣,從而影響生長和身高;吃太多零食,吃太鹹的蔬菜,都會阻礙妳的成長。