1，凈化血管，清除血液垃圾。
眾所周知，大蒜是人體的‘清道夫’，可以稀釋血液，降低膽固醇，預防動脈硬化。大蒜浸泡的酒能擴張血管，使血管內的渣滓不能附著在血管壁上，有利於將其排除體外。兩者結合可以起到很好的疏通血管的作用。
2、防癌、防癌。
大蒜酒中的大蒜含有脂溶性揮發油等有效成分，能激活巨噬細胞，提高免疫力，從而提高機體抵抗力。此外，大蒜還含有硒、鍺等微量元素，經常食用大蒜可以預防胃癌、食道癌的發生。
3、營養豐富
大蒜含有蛋白質、無機鹽、糖類、氨基酸、維生素B和維生素C，對健康有益。
擴展數據
功效指示
預防疾病，強身健體，抗菌健胃。適用於緩解疲勞、預防感冒和腹瀉、抗菌、軟化血管、治療夏季失眠和精神不振。大蒜味辛，性溫，是目前公認的具有良好保健功能的食品。
有特殊味道的物質叫大蒜素，在體內與維生素B1結合，可以參與體內的代謝，對血管系統有很好的保健作用。
此外，大蒜素還能抑制多種細菌和病毒。大蒜中含有的其他有效成分對緩解疲勞、強身健體、健胃、失眠、感冒等都有很好的作用。因為這種酒有壹定的難聞氣味，飲用時可以適當加水稀釋，或者加入蜂蜜、果汁等來調節口感。
百度百科-大蒜酒