用開水泡壹下就行了，但是不要生水，不然會變質的。
問題二:茶葉蛋怎麽保存？用開水泡壹下就行了，但是不要生水，不然會變質的。
問題三:自己的茶葉蛋可以保存多久？怎麽挽回？可以保存壹周，每天加熱壹次(煮雞蛋的茶水不要倒掉，盡快吃)
問題四:茶葉蛋煮熟後可以在冰箱保存多久？將煮好的雞蛋放入冷水中浸泡6-10小時左右，然後取出，用方便袋包好，放掉多余的空氣。如果妳在車裏吃它們少於12小時，它們不會變壞。如果妳不馬上吃，把它們放在冰箱裏保存壹個星期。包裝前壹定要用冷水徹底浸泡。最好不要把變質的雞蛋皮放進去，這樣會影響保質期短，容易使雞蛋變質。答案:2012-04-12 17:32提問者對答案的評價:
問題五:茶葉蛋怎麽才能長久保存？制作五香茶葉蛋的材料:
雞蛋10
鹽15g烏龍茶1杯(240ml)
五香粉1湯匙(15毫升)
八角形12g
7.5克胡椒
幹姜12g
丁香4克
鹽15克
調味品
醬油120ml
1湯匙冰糖
做法:1。雞蛋洗幹凈放鍋裏。加水蓋住雞蛋，然後加鹽攪拌。大火燒開後，中火煮10分鐘。拿起雞蛋，浸泡在冷水中。然後用勺子均勻地敲開蛋殼。如果雞蛋在烹飪過程中破裂，添加的鹽可以使蛋白質快速凝固。)
2.在砂鍋中加入適量的水，倒入材料B，中火煮沸，加入調料，然後加入雞蛋和烏龍茶，水和火煮沸40分鐘，然後關火，浸泡約1小時，美味的茶葉蛋就做好了。絕對好吃！
問題6:雞蛋應該如何保存？以前不太懂生活常識，前幾天在家裏買了幾個雞蛋。結果由於缺乏常識，雞蛋變壞了。鄰居阿姨給了我壹個建議，我覺得不錯。現在我將與妳分享它。
工具/原材料
電冰箱
保鮮儲藏格
方法/步驟
1
雞蛋是有生命可以呼吸的，長時間不處理肯定會變質發臭，所以認為雞蛋被扔在角落裏壹起吃的朋友要註意了。
2
少去超市和商店買雞蛋。當妳買回家的時候，壹個壹個用保鮮膜包好。雞蛋不能冷凍，會使蛋白質發生變化，蛋黃容易凝固。妳應該把蛋頭朝下，氣室朝上，放在蛋盒裏冷藏。
三
雞蛋不小心裂了或者破了，可以直接把雞蛋放入容器裏打散，加壹點鹽，使之密實。
密封冷凍，需要調理的時候再拿出來自然解凍。
四
不小心把生雞蛋和煮雞蛋混在壹起了。雞蛋只要壹轉，就會不停的轉。
是生雞蛋，或者壹起放在水裏，浮蛋就是生雞蛋。
結束
需要註意的事項
避免保存雞蛋，用水清洗。有的人覺得自己買的雞蛋太臟了，就先用清水洗幹凈，再存放起來。這是不正確的，會破壞雞蛋的營養價值，甚至使蛋液變質。蛋殼外面有壹層“白霜”，起到封閉蛋殼上毛孔的作用，既能防止細菌進入雞蛋，又能防止雞蛋內水分的蒸發；保持蛋液鮮嫩。雞蛋用水洗後，“霜”會脫落，細菌會入侵，水分蒸發，會使雞蛋變質。所以需要保存的雞蛋不要洗。準備使用時，當然要將蛋殼清洗幹凈，放入鍋中煮熟。
第二，避免冰箱裏的新鮮雞蛋。很多人習慣把買回來的雞蛋放回冰箱蛋架，以為這樣可以防止雞蛋變質。其實這樣只能適得其反。把新鮮雞蛋放在冰箱架子上不衛生，對冰箱裏的雞蛋等食物有害。這是因為蛋殼上有枯草芽孢桿菌、假芽孢桿菌、大腸桿菌等細菌，在低溫下也能生長繁殖，而冰箱儲藏室的溫度往往在4℃左右，不能抑制微生物的生長繁殖。這樣不僅不利於雞蛋的存放，還容易使雞蛋變質，汙染冰箱裏的其他食物。正確的做法是將新鮮雞蛋裝入幹燥幹凈的食品袋中，然後放在冰箱內的蛋架上存放，這樣更安全。
三忌保持雞蛋水平。橫著保存鮮蛋容易“發黃”。因為新鮮雞蛋的蛋白質比較厚，蛋黃可以有效的固定在蛋白質的中心。雞蛋長時間保存後，蛋白質中的粘蛋白會慢慢去除壹部分水分，在蛋白酶的作用下失去固定蛋黃的功能。此時，如果將雞蛋水平放置，由於蛋黃比重比蛋白質輕，蛋黃會上浮，靠近蛋殼，附著在雞蛋或黃雞蛋上，黃雞蛋煮熟後容易變黃。
問題7:過年的時候從家裏帶了很多茶葉蛋。它們是煮熟的，沒有冰箱。如何留住他們？放入鍋中，加水加鹽？加茶煮。
我們盡快吃完，找同事朋友吃。
外面很多茶葉蛋都是這樣保存的，具體我也不清楚。嗯。多有趣啊
問題8:如何用冷煮雞蛋煮茶葉蛋進行剝皮！！！
用冷水或溫水煮雞蛋不容易把雞蛋煎熟，因為雞蛋在煮的過程中已經開始成型。
把水燒開10分鐘，然後拿水龍頭，同時倒水。因為冷水容易起殼。
把雞蛋全部敲在桌子上，弄出壹點裂紋，就很容易入味了。
熱水燒開，放入醬油、大料和胡椒粉，加兩勺鹽。
煮沸10分鐘
10分鐘後關火，加入少許茶葉，涼後放入大碗中。
想吃就吃~
問題9:我可以把雞蛋放在哪裏？1.買來的雞蛋必須存放在冰箱裏。
大頭朝上，小頭朝下放，這樣蛋黃就能浮起來，粘在氣室下面，既能防止微生物侵入蛋黃，又有助於保證雞蛋的質量。
2.雞蛋不應與揮發性物質壹起運輸。
所以蔥、姜、辣椒等物質的強烈氣味會通過蛋殼上的小孔滲透到雞蛋裏，加速雞蛋的變質。
3.從冰箱中取出的新鮮雞蛋應盡快食用，不宜長時間存放或再次冷藏。
因為雞蛋取出後在常溫下會“出汗”，小水滴中的細菌和微生物會通過蛋殼迅速滲入蛋液內層，所以雞蛋不能再保存，應立即食用。
4.儲存前不要用水沖洗雞蛋。
有些雞蛋的殼很臟，所以人們喜歡清洗後儲存起來，以免汙染其他食物。但清洗會破壞雞蛋原有的外殼膜，使細菌和微生物順利進入雞蛋，加速雞蛋變質。放之前可以用保鮮袋或者薄膜包起來，這樣不會造成汙染。
5.有獨立的儲物空間。
沒有條件冷藏雞蛋的時候，盡量用幹凈的紙或布打蛋形的洞。
問題10:新鮮土雞蛋怎麽保存？新鮮土雞蛋怎麽保存？
1，所有雞蛋都要低頭存放。雞蛋是會呼吸的東西。在蛋殼的尖部，有壹些圓形的孔洞，是空氣進出的地方(稱為氣室)，掌管著雞蛋的“呼吸功能”。所以，如果妳把凸出的部分放下，呼吸
效果會更差，降低其新鮮感。
2.如果購買的雞蛋能在壹周內吃完，直接放在通風背光的地方就可以了，不要放在冰箱裏(夏天除外)。
3.如果冰箱裏不能存放更多的雞蛋，可以把雞蛋放在通風背光的地方，然後在存放雞蛋的盒子裏放壹些黃豆或者其他谷物，減少雞蛋的呼吸作用。
4.把臟雞蛋放進冰箱之前，用幹布把它們擦幹凈。註意不要用水洗需要儲存的雞蛋。
5、雞蛋儲存前不能洗。水洗過的雞蛋不宜保存，因為雞蛋表面的膠狀物質被沖走後，細菌很容易利用蛋殼上的小洞，使雞蛋變質。如果需要存放在冰箱裏，註意不要直接暴露在冰箱裏，因為蛋殼表面帶有很多汙染物，容易汙染冰箱裏的其他食物。
6、廚房雞蛋保鮮註意:新鮮雞蛋不要放姜、蔥。因為姜、蔥有強烈的氣味，容易滲透到蛋殼上的小孔裏，使新鮮的雞蛋變質。
7.其他存儲方法:
a、鮮蛋可以放在壹個小罐子裏，用石灰水飽和，高出壹邊10~10 cm，這樣鮮蛋可以保存8個月。
b、熱燙貯藏法。將新鮮雞蛋洗凈，用60℃左右的熱水浸泡10分鐘，使最外層的蛋清受熱凝固，形成壹層保護膜，防止細菌的入侵，可保鮮數月。
c、在壇或壇子的底部撒壹層鹽，放壹層雞蛋，註意兩者之間的分隔，再撒壹層鹽蓋住雞蛋，然後再放壹層雞蛋，再撒壹層鹽，這樣直到滿了，最後壹層還是用鹽蓋住，這樣皮蛋可以存放半年不鹹不幹。
營養價值
土雞蛋的營養價值
1.土雞生長在自然環境中，呼吸著幹凈新鮮的空氣，吃著天然的食物，所以產出來的雞蛋質量自然會好。
2.雞很少下蛋，營養積累周期長，含水量低，含有較高的ω-3不飽和脂肪酸(ω-3)和磷脂，能促進膽固醇代謝，對心血管保護非常有利，而ω-3不飽和脂肪酸是我們生命的保護神。
3.土雞蛋中微量元素含量高。
4.土雞蛋裏沒有激素和抗生素殘留。
原生蛋生長在自然環境中，人為幹擾很少，不存在食用含有激素和抗生素的“飼料”等問題，如皮粉、肉骨粉、渣滓等。因此，抗生素在雞蛋中殘留較少，不產生耐藥性的致病菌菌株數量增加。被變異菌感染後，很難治愈，對人體沒有潛在危害。
5.土雞蛋味道更好。
土雞蛋中脂肪含量較高，所以蛋黃較大，非常適合煮水煮蛋和煎蛋。簡單的烹飪方法就能充分發揮其優良的味道。普通雞蛋蛋清較多，適合蒸蛋或打蛋。土雞蛋味道更好。