工作有益腎臟和肌腱。主治:陽痿、筋骨無力、骨結核、骨髓炎、氣血不足、婦女缺乳。驢鞭練習指南:
①治療腎虛虛弱:驢腎壹對，白水煮，分兩次食用。
②治療女子缺乳:生壹兩黃芪，大王留五塊錢。六斤水煎至四斤，去藥力。用這個湯熬驢腎，吃驢腎，熱爛了再喝湯。
③治療骨結核或骨髓炎:驢腎壹對，白水煮，分兩次吃三鞭湯。
菜肴及功效:補腎調養方陽痿早泄方補陽方強腰強腎方。
三鞭湯
菜肴及功效:補腎調養方陽痿早泄方補陽方強腰強腎方。
味道:鹹鮮味。工藝:熬制三邊湯的材料:
配料:100g牛鞭，100g驢鞭，100g狗鞭。
輔料:香菜5克。
調料:鹽6克，料酒5克，胡椒粉2克，味精2克，香油5克教妳怎麽做三鞭湯，怎麽做三鞭湯才好吃。
1.牛鞭用清水洗凈；
2.牛鞭、驢鞭、狗鞭分別切片；
3.鍋置火上，放入清湯，加入牛鞭、驢鞭、狗鞭、精鹽、料酒、白胡椒粉、味精，燒開；
4.倒入香油，放入成品鍋中。
小貼士-健康小貼士:
1.三鞭鮮美，湯汁清亮可口，營養豐富；
2.補腎壯陽，強筋骨，補虛填精。
小派-食物相克:
狗鞭:狗鞭不和蒜壹起吃，害人。
香菜:服用補藥和中藥白術、牡丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。菜名紅燒驢鞭
特征色為棗紅，驢鞭軟爛，口感醇厚。調味油75g、花椒油25g、醬油15g、味精和糖5g、鹽6g、料酒15g、濕澱粉40、胡椒粉和糖少許、蔥100g、蒜瓣20g、姜50g、雞湯500g。制作過程中(1)先將驢鞭洗凈，切皮用開水燙過，取出後撕去外皮，洗凈，放入鍋中。鍋內放2.5公斤水，加入蔥50克、姜25克、花椒至驢鞭沸騰，對半取出，摘除尿道，切成4 ~ 5厘米的長段。(2)將炒勺燒熱，將煮熟的大油燒熱，放入蔥50克、姜25克、蒜瓣煸香，放入料酒、醬油、雞湯白糖、味精、鹽，用糖將湯調成淡紅色，將驢鞭放入湯中用文火煨至湯汁幹稠，挑出蔥的功能:補腎壯陽、益精補髓。
冬蟲夏草蒸驢鞭
原料:熟驢鞭肉200g，冬蟲夏草3根，枸杞1g，韭菜少許，精鹽2g，雞精1g，骨髓湯120g。制作方法:①將生驢鞭肉腌制，取出，冷卻，切成象眼塊。將冬蟲夏草洗凈，韭菜切成粉。②將驢鞭肉、冬蟲夏草放入蒸碗中，加入枸杞、精鹽、雞精、骨髓湯，放入八甑中，放入沸水中蒸2小時後取出。
椒鹽驢鞭椒鹽豬鞭，微辣清香，有嚼勁，韌勁十足，牙動頻繁。為了去掉驢鞭的尿味，廚師用水沖泡了四五個小時，然後瀝幹，切成小塊。用澱粉糊和蛋黃泡壹下，放油鍋裏炸幾分鐘，再回鍋用鹽和胡椒粉炸壹下，上桌。