材料
排骨300g，黑豆200g，洋蔥1個，大蒜6個，月桂葉3片，胡蘿蔔10g，水1800cc，鹽少許。
工作方法
1.排骨洗凈，用開水焯壹下，去血水；黑豆洗凈，用冷水浸泡5小時左右。
2.洋蔥、胡蘿蔔洗凈，切塊；去掉大蒜的薄膜，放在壹邊。
3.取壹湯鍋，加水1800cc，大火燒開，放入排骨繼續煮30分鐘左右。
4.將剩余的材料加入方法3的湯鍋中，繼續小火煮約1小時，出鍋前加鹽調味。
二、甘蔗馬蹄湯
材料
排骨300g，甘蔗100g，馬蹄6個，紅棗5個，水1500cc，鹽少許。
工作方法
1.將排骨放入沸水中焯壹下，去掉血水，然後撈起，用冷水洗凈。
2.菱角去皮，洗凈切片備用。
3.甘蔗切成小塊，再切成小塊備用。
4.取壹個砂鍋，放入1方式制作的排骨，加入1500cc水，然後轉小火，再加入2方式制作的紅棗、菱角和3方式制作的甘蔗塊，煮至沸騰。
5.轉小火繼續煮1小時左右。加鹽調味。
三、米鍋花生蘿蔔湯
材料
花生300g，白蘿蔔1根，胡蘿蔔2根，大蔥1根，白胡椒粉少許，生蠔幹少許，鹽少許。
工作方法
1.先將白蘿蔔和胡蘿蔔去皮，然後切成塊狀備用。
2.將花生用熱水浸泡約45分鐘至壹小時待用。
3.將水倒入電飯煲至壹半。稍熱時，將白蘿蔔、胡蘿蔔和花生放入電飯鍋。
4.大約30分鐘後，加入大蔥和幹牡蠣。
5.當湯沸騰時，將白胡椒搗碎，加入湯裏。
6.煮壹個小時後，加入適量鹽調味。
四、冬藕煲老鴨湯
材料
材料:冬瓜1000克，鴨肉500克，芡實米100克，扇貝50克，
輔料:荷葉5克，調料:鹽3克。
工作方法
1.陳皮用清水浸泡，刮去果肉，洗凈；
2.將扇貝用清水浸泡約壹小時；
3.將芡實和荷葉洗凈；
4.冬瓜洗凈，帶子切成大塊；
5.剪去鴨腳和鴨尾的兩個顆粒去腥洗凈；
6.將鴨子放入沸水中煮10分鐘，撈起洗凈。如果怕胖，可以撒點鴨皮；
7.將13杯水或適量放入鍋中，陳皮放入鍋中；
8.燒開，放入冬瓜、鴨肉、芡實、荷葉、扇貝燒開；
9.燉三個小時，加鹽調味。
健康貼士:
鴨肉具有補陽補虛、利尿消腫的作用，冬瓜具有清熱化痰、利水消腫的作用，江瑤珠具有滋補肝腎的作用，芡實具有補腎填精、健脾除濕的作用，荷葉具有祛暑的作用。
消暑清熱，健脾開胃。
食物相克數:
荷葉:荷葉、桐油、茯苓、銀。