牛尾湯有補氣的功效。經常喝牛尾湯有助於健脾胃，養肝潤肺。那麽牛尾湯有營養催乳的功效嗎？下面我們來看看。牛尾湯，又名黃荊枸杞牛尾湯，是廣東省的傳統漢菜，屬於廣東廣府湯。牛尾湯可以補氣血，有助於提高體質，尤其是補氣血。是身體虛弱者的首選。
牛尾不僅有牛肉補中益氣的作用，還有牛肉補髓填精補髓的功效。
牛尾湯
原料:牛尾750克，竹筍罐頭250克，松茸75克，豌豆100克，熱雞湯1500毫升，花生油25克，精鹽10克，胡椒面4克，味精2克，幹辣椒2個，料酒50克，蔥50克，芝麻。
生產流程:
1.松茸用清水洗凈，切成3毫米厚的傘形片；將幹辣椒洗凈，去蒂去籽；洋蔥洗凈，切成1.5厘米見方的丁；竹筍罐頭也被切成和洋蔥壹樣大小的丁。
2.牛尾去臟，洗凈，剁成段，放入開水鍋中，燙出出血沫，撈出，洗凈，再放入鍋中清水，放入牛尾，燒開，撇去浮沫，加入調料，幹辣椒，花椒，煮4小時，中間撇油浮沫兩次，牛尾熟時撈出洗凈。
3.鍋洗幹凈後，放入熱雞湯，燒開，放入牛尾段，保溫。
4.燜鍋放花生油，燒至五成熱，放入蔥末，炒至生，放入松茸片和竹筍，略炒，濾出煮好的牛尾湯，倒入燜鍋中，燒開，放入豌豆、料酒、鹽、白胡椒粉和味精，調好味，放入牛尾和熱雞湯，煮開。
5.吃的時候分六碗，每碗1/6牛尾段，每碗均勻撒上芝麻。
牛尾湯的具體做法簡單，營養價值非常豐富。補腎壯陽，滋陰補血，強筋骨，平時可以放心食用，補氣補血，健脾胃，養肝潤肺。可以起到強筋壯骨的作用。