1.吃魔芋可以預防動脈硬化，預防心腦血管疾病。
魔芋中的粘蛋白含量比較高，可以減少體內膽固醇的堆積，對預防動脈硬化和心腦血管疾病非常有效。
2.吃魔芋可以降低膽固醇。
如果膽固醇過高，吃點魔芋降膽固醇很有效。魔芋富含葡甘聚糖，能有效抑制小腸對膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質的吸收，促進脂肪排泄，降低血清中甘油三酯和膽固醇總量。
3.吃魔芋可以提高免疫力，預防癌癥。
免疫力差的人，吃點魔芋可以提高免疫力。此外，魔芋中所含的甘露糖酐幹擾癌細胞的新陳代謝，魔芋中所含的優良膳食纖維能刺激機體，產生壹種殺死癌細胞的物質。藥敏試驗對賁門癌、結腸癌細胞敏感，可化痰軟堅、消腫解毒，主治腫塊、痰核、淋巴結核等疾病，可防治癌癥。
4、吃魔芋可以減輕胰腺的負擔。
魔芋含有壹定量的鉻，可以延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐後血糖，從而減輕胰腺的負擔，使糖尿病患者的葡萄糖代謝處於良性循環，血糖值保持在壹定範圍內。不會像某些降糖藥壹樣引起低血糖，所以魔芋是糖尿病患者的理想食品。
5.吃魔芋可以止痛。
魔芋還有壹定的保溫功能，古代就有使用。在古代民間療法中，有將魔芋制成保溫布的材料，用於治療胃痛和肩痛。將蒸好的魔芋用毛巾包好，放在患處，可以緩解疼痛。如果妳有胃痛和肩痛，不妨這樣治療。
通過介紹，我們知道魔芋有很多食療用途，對我們的健康有很大的幫助。日常生活中可以適當吃壹些魔芋來調理身體，增進健康。但是有壹點希望大家可以註意，雖然魔芋確實營養豐富，但是要正確食用，魔芋不能生吃。