坐月子吃什麽青菜好？

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坐月子可以吃什麽青菜？

2011-11-22 15:35來源:99健康網。

坐月子期間應該吃什麽蔬菜？

1.豬肝適合早上和中午吃。

2.蛋黃中的鐵對貧血產婦有效。

3.蓮藕排骨湯可以治療坐月子期間的貧血癥狀，蓮藕可以緩解神經緊張。

4.扇貝有穩定情緒的作用，可以治療產後抑郁癥。

5.胡蘿蔔富含維生素A、B、C，是產婦的最佳菜肴。

6.豬腰有強腎、促進體內新代謝、恢復子宮功能、治療腰酸背痛的作用。

7.芝麻含鈣高。多吃可以防止鈣的流失和便秘。

8.豬蹄可以養血通乳，可以治療產後缺乳癥。

9.花生能養血止血，可治貧血出血，有滋補作用。

10.芹菜纖維含量高，多吃可以預防產後便秘。

11.糯米味甘，性平，能補中益氣。

坐月子吃什麽蔬菜好？

不建議產後第壹周吃蔬菜水果，第二周吃熱菜，第三周吃水果。可食用的溫熱蔬菜和水果。

可供產婦食用的蔬菜有:芥藍、胡蘿蔔、菠菜、莧菜、青椒、番茄、發菜、紅球甘藍、川芪、甘藍等。#p#副標題#e#

適合產婦食用的蔬菜

產褥期營養質量與產婦健康和新生兒護理密切相關。這時候身體流失壹些血液，需要及時補充；生殖器官受損，需要修復；新生兒吃奶時需要分泌大量的乳汁。根據這些生理特點，孕婦在產褥期可以多吃肉、蛋、魚等食物。但是吃大魚大肉容易油膩，也會導致產婦肥胖。宜搭配壹些蔬菜食用。產婦可以吃蓮藕、黃花菜、海帶、胡蘿蔔、菠菜、莧菜、番茄等具有補血作用的蔬菜。

蓮藕蓮藕含有大量的澱粉、維生素和礦物質。營養豐富，清淡爽口，是祛瘀生新的良藥。能健脾和胃，滋潤養陰，活血化瘀，清熱通乳。產婦多吃蓮藕，可以盡早清除積聚在腹部的瘀血，刺激食欲，幫助消化，促進乳汁分泌，有助於餵養新生兒。有鮮榨蓮藕汁、鹹甜藕夾、涼拌、煲湯、燉粥等。我們在市場上買的時候，要選擇皮黃棕色，肉肥肉白的；藕以短藕粗為佳，第二根藕從藕尖開始最好；如果是黑色的，有臭味，就不適合吃。熟蓮藕可分為甜脆和甜糯兩種。香脆的蓮藕適合涼拌或炒菜，軟糯的蓮藕適合煲湯、煮粥。但是如何選擇酥藕或者粉藕呢？壹般來說，蓮藕的皮黃而白，肉厚而白而脆；蓮藕皮紅有麻子，蓮藕身細長，肉色紅粘。

煮蓮藕時不要用鐵，以免造成食物變黑。未切開的蓮藕在常溫下可以保存壹周，但是蓮藕切開的部分容易變黑腐爛，所以切開的蓮藕要用保鮮膜覆蓋，冷藏壹周左右。

蓮藕排骨湯

原材料:

1，排骨壹斤，切塊，開水焯壹下撈起。

2.兩段蓮藕(邊上有九個孔的粉藕)，切成小塊或小段，用刀掰斷。

3、生姜壹切，用刀打碎。

4、也可以適量放花生。

5、鹽適量。

6.先將蓮藕放入燉鍋中煨40分鐘，或放入高壓鍋中壓20分鐘，然後放入排骨，煮開後撇去浮沫，再放入料酒、胡椒粉、生姜。

7.煮沸後改小火燉壹小時，再加鹽。

黃花菜，簡稱“黃花菜”或“金白菜”，含有豐富的蛋白質、維生素C和A，以及鐵、鉀、鈣、鎂等礦物質，味道鮮美，特別適合煲湯，對補血非常有益。中醫書上說，它有消腫、利尿、解熱、鎮痛、補血、健腦的作用。它也被稱為無愁少女和萱草，在古代被用作治療神經衰弱的藥方。《本草》中說，金針“能開胸腹，寬膈，使人心平氣和，無抑郁之感，故名無愁姑娘”。產褥期可以多吃點黃花菜。#p#副標題#e#

金針菇豬蹄湯

原料

1豬蹄前1克鮮黃花菜根(或24克幹黃花菜)

制造

將鮮黃花菜根和豬蹄用水煮沸。

使用

吃肉喝湯。65438每天+0次，連續3 ~ 4次。

功效

清熱消腫，通經催乳。適用於乳腺炎、溢乳。

海帶海帶含碘和鐵多。碘是制造甲狀腺素的主要原料，鐵是制造血細胞的主要原料。母親多吃這種蔬菜可以增加乳汁的含量。新生兒吃這種奶，有利於身體的生長發育，預防碘缺乏引起的癡呆。

海帶排骨湯(或豬骨)

1.將海帶切成長10 cm，寬5 cm的條狀，然後像打百結壹樣打壹個結。2、排骨用開水燙壹下，去除異味。3.然後把排骨放入鍋中，加入水、鹽和姜。4.燒開後放入豆腐，再小火燉壹小時左右，放入海帶結，繼續燉15分鐘，加鹽。妳可以吃它。這湯很美味。如果喜歡吃軟海帶，海帶可以早點放進去。在燉的過程中，還可以加壹點醋，讓骨頭裏的營養充分釋放出來。可供產婦食用的蔬菜有:芥藍、胡蘿蔔、菠菜、莧菜、青椒、番茄、發菜、紅球甘藍、川芪、甘藍等。

營養學家

壹般建議產後半個月開始吃。溫性水果有:蘋果、葡萄、荔枝、桂圓、榴蓮、木瓜、橙子、芒果、櫻桃、杏、棗等。

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相關標簽:坐月子可以吃青菜。

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