起源
著名的紹興“花雕酒”也叫“女兒酒”。中國上虞人在《南方草木》中記載:“女兒酒，舊社會富家生女娶女之必備。”說到這個名字，還有壹個故事！
傳說很久以前，在紹興東莞，有壹位社員，渴望有個繼承人，但他的妻子長期不孕。成員四處尋找，終於得到補救，妻子懷孕了。會員很高興，特意釀了20多壇黃酒慶祝。冬去春來，十月懷胎，老婆生女兒，過幾天迎來滿月。按照當地的習俗，工作人員會為剃了光頭的客人安排壹頓豐盛的酒席。酒席散場後，社員們見幾壇好酒還未啟封，棄之可惜，便把酒埋在園中桂花樹下。時光荏苒，光陰荏苒，18年轉眼就過去了，女兒也長大了，容顏艷麗，可謂沈魚落雁。窈窕淑女，君子好逑，通過媒人求婚的人絡繹不絕。我父親很小心，答應嫁給壹個恩人的兒子。很快，婚期到了，婚宴上，老會員壹邊慶祝，壹邊和客人喝酒，但酒錢還是用完了。老委員正愁眉不展時，忽然想起桂花樹下埋藏了18年的好酒，就是他命人把陳年老酒挖出來宴請賓客。等壇子出土，放在宴會廳，去掉泥頭，香味頓時撲面而來，滲入心間。大家爭相品嘗飲料，個個金光閃閃，金碧輝煌。從此以後，隔壁鄰居，遠近的人家，生了女兒，就釀酒埋了，娶了女兒，就挖酒請客，形成了壹種風俗。千百年後，古代紹興地區逐漸形成了“生女兒必釀女兒酒，嫁女兒必飲女兒紅”的習俗。
後來甚至生了男孩，也按照計劃釀酒埋酒，希望兒子中了頭獎慶祝喝酒。因此，這種酒也被稱為“狀元紅”。“女兒紅”和“狀元紅”是存放時間較長的老酒。這種酒又香又好喝，人們把它作為貴重的禮物送人。
色、香、味
女兒紅葡萄酒是具有甜、酸、苦、辛、鮮、澀六種風味的醇厚型葡萄酒，營養價值高於其他葡萄酒，從而形成了清、香、醇、柔、爽的綜合風格。
顏色:女兒紅酒以琥珀色為主，即橙色，透明清澈，純凈可愛，讓人賞心悅目。
香:女兒國的紅酒，香氣誘人；隨著時間的推移，它會變得越來越強。
口感:女兒紅酒的口感印象最深，主要是醇厚清新，回味無窮。女兒紅酒的口感是六種味道的和諧融合。這六種口味分別是甜、酸、苦、辣(辣)、鮮味、澀，形成了女兒紅葡萄酒不尋常的“網格”，令人著迷，非常獨特的風格...