2.清熱解毒，活血化瘀:花生和醋的融合具有清熱解毒，降低血壓，軟化高壓管道，長期植物油維護血管壁，避免心腦血管疾病的作用。
3.可以提高菜肴的美味，促進配料，促進消化。特別是對於富含植物油和鹹味的成分，醋可以減少油膩感和鹹味。具有降低血壓和清理血管垃圾的作用，並能減少膽汁固體在體內的沈積。吃完後漱口，防止醋侵蝕牙釉質。
關於服用醋泡花生的常見問題1。適量服用醋泡花生，服用後立即漱口，保持口腔健康。2.服用過處方藥或非處方藥的人不適合服用醋泡花生，因為冰醋酸會危及藥物的充分發揮。3.腸胃病患者不適合用醋泡花生，會加重病情。4.腹瀉和胃腸疾病患者應避免食用。
如何制作醋泡花生1？花生自來水幹凈整潔，表面水用廚房紙擦拭。
2.鍋裏加點油，油涼了就倒入花生，快速翻炒，保證花生能受熱均勻。
3.當花生的顏色稍有變化，此時香氣就會出來，馬上把花生拿起來控油補水。
4.醋、白糖、少量鹽調成調味汁，香萊切碎。
5.將調好的汁倒入涼花生中攪拌，撒上香橙。
6.醋泡花生米制作常見問題:壹定要把花生米放在油裏或者放涼的時候，讓花生米隨著溫度慢慢升溫，這樣炸出來的花生米受熱就會對稱，內外松軟程度壹致，否則外面炸了，裏面還活著。在加工的過程中，看到花生的顏色變成橙色，就出鍋了。不然就糊了。
花生什麽的搭配更有營養1。紅酒:花生和紅酒是最佳組合，在實際效果上可以避免心肌梗塞，也可以避免高血壓和心肌梗塞。2.大棗:大棗有非常好的補血補氣的功效。花生還有滋陰養血、健胃消食的功效。如果壹起食用，可以促進藥效的積累和充分發揮，達到滋陰養血止血的實際效果。
3.芹菜:芹菜含有大量的銅。有補血益氣，維護毛細血管的功效。結合花生的功效，可以預防心血管疾病等等。4.菊花腦:菊花腦能清熱去火。還能清熱去火。結合花生的功效，對預防心肌梗塞、高血壓、頭痛有很大幫助。5.豌豆角和啤酒灑:三者結合極好，可以健腦，增強記憶力。6.豬蹄:豬蹄能催乳，促進傷口愈合。再加上花生的功效，對滋陰養血、補血益氣大有裨益。