首先，把梨洗幹凈，去核，切成塊。然後在鍋裏加水在火上燒開，再把冰糖梨塊放入開水裏。大火燒開後，關小火，煮約10分鐘。可以只喝水，也可以水和梨壹起吃。當然，梨水也可以加入壹些川貝母、枇杷葉等去火的藥材，效果會更好。
冰糖梨水的做法
材料裝配圖:
1.把梨洗幹凈，去皮。
2.去掉梨核，避免煮過的梨水有酸味。
3.將加工好的梨切成滾刀塊。
4.鍋裏加入適量的水，煮到差不多的時候，把冰糖放進去，小火加熱，直到冰糖融化。
5.冰糖融化後，把梨塊放進去。
6.大火燒開後，改小火煮約15分鐘。
烹飪訣竅
冰糖梨水很簡單，但是想要做出粘稠透明的冰糖梨水，就要註意了。在選材上，妳要選擇雅麗和聚晶冰糖。鴨梨生吃雖然難吃，但是煮出來的水又亮又甜，也可以換成雪梨。用多晶冰糖可以讓煮的梨水更粘稠，單晶冰糖也可以，但是煮出來的水不會那麽粘稠。
飲食常識
春天時不時會刮風，不僅會使喉嚨幹燥，還會引起咳嗽、上火和感冒。而且臉上擦了多少護膚品，還是幹的。想要在春天調理好身體，保養好皮膚，外部保養和健康飲食需要同時進行。飲食宜清淡，多喝湯潤肺去火，為身體提供充足的水分。
冰糖梨水不僅適合幹燥的秋天，也適合多風的春天。煮這麽壹壺冰糖梨水，寶寶喝了潤肺止咳去火，老人喝了，對止咳和慢性咽炎有很好的療效。女性朋友喝了它，還可以美容養顏，滋潤皮膚。真是禍不單行。在這個越來越溫暖的春天，讓家人健康每壹天，是我們最大的幸福~
營養功效
梨味甘，微酸，性涼，入肺、胃經；具有生津潤燥、清熱化痰、解酒的功效；明代李時珍《本草綱目》記載:“梨能生者清六腑之熱，熟者養五臟之陰”。
冰糖味甘、性平，入肺、脾；具有潤肺、止咳、化痰、清火的功效。
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冰糖梨水的做法
1.豐水梨洗凈，切塊，不去皮。
2.鍋中燒開水，放入切好的梨，大火燒開後，轉中小火，約20分鐘。
3.加入冰糖，攪拌至冰糖溶解。
烹飪訣竅
1，梨不用削皮，因為梨皮也有清心潤肺、降火生津的功效。
2、冰糖很多人用的那種大冰糖，我們家只習慣用這種小粒的，請根據個人習慣和喜好擺放，或者在梨煮開後倒入蜂蜜。
3、梨水熱溫。
菜肴特色
我不習慣喝甜膩黏黏的冰糖梨水，只是喜歡冰糖梨水，湯很清，水很少，潤喉。不能入藥，還能緩解咽幹的問題。
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