唾液腺有三對，腮腺、舌下腺和頜下腺，其中最大的壹對是腮腺。孩子得了腮腺炎之後，臉就像個胖子，腫臉充胖子。由於腮腺位於兩頰靠近耳垂處，腫大的腮腺以耳垂為中心向四周擴散，所以腮腺炎在民間被稱為“大嘴”。
腮腺炎是由腮腺炎病毒侵入腮腺引起的急性呼吸道傳染病。患者是傳染源，飛沫的吸入是主要傳播途徑。它發生在與患者接觸後2-3周。腮腺炎主要表現為壹個或兩個耳垂下腫脹。腫大的腮腺常呈半球形，以耳垂為中心邊緣不清，表面發熱、角痛，張口或咀嚼時局部疼痛。發病後1-3天腮腺腫脹最明顯，之後逐漸消退，2周左右腫脹完全消退。最初3-5天，可能會出現發熱、乏力、不願進食等全身癥狀。
壹旦發現腮腺炎，應立即隔離兒童，臥床休息。飲食宜清淡易消化，忌食酸辣等刺激性食物。因為這些食物容易刺激唾液腺的分泌，導致局部疼痛加重。多喝開水，保持口腔清潔。也可以用復方硼砂溶液漱口。腫脹的部分可以用中藥外敷。取青黛15g或中成藥如意黃金散15g，加水調勻。外用可以減輕局部疼痛，有助於消腫。同時也可以服用板藍根顆粒。
孩子壹旦得了腮腺炎，要隔離到腮腺腫大完全消退後再去托兒所或學校，以免傳染給其他孩子。由於腮腺炎易在幼兒園流行，如發現兒童，應加強晨檢，對與可疑兒童有接觸的兒童觀察21天，預防性服用板藍根沖劑。壹般3-5天。需要註意的是，丙種球蛋白對腮腺炎沒有預防作用。
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腮腺炎可分為化膿性和病毒性。
化膿性腮腺炎是由細菌感染引起的，主要是葡萄球菌。常見原因為1，腮腺分泌功能下降，多見於急性感染性疾病和體弱患者；2.鰓腺導管口阻塞；3.鄰近腮腺組織的炎癥；
癥狀是腮腺發熱、白細胞增多、發紅、腫脹、疼痛和發熱。當病變進入化膿期，可見膿液從導管中流出。
病毒通常被稱為腮腺炎，它大多發生在有傳染性接觸史的兒童或青少年身上，可以雙側或單側發病。白細胞減少或正常而不增加，局部癥狀類似化膿，但無化膿傾向。
治療:早期急性化膿性腮腺炎以藥物、抗生素、精防敗毒散、五味消毒飲為主；同時用刺激分泌來保持唾液分泌通暢。如果病程超過壹周，進入化膿期，就要切開引流。
病毒性腮腺炎沒有特效藥，可用中藥治療。如果有細菌感染，可以使用抗生素。