洋蔥羊肉湯的配料
羊肉、蔥、姜、蔥、鹽、味精、料酒。
洋蔥羊肉湯的做法
買回來的羊肉先用清水洗凈，特別是有血的地方，洗幾遍，然後切成大小合適的塊放在碗裏，加少許料酒和姜，抓勻，腌制半小時左右。加工完羊肉後，讓我們來處理洋蔥。將洋蔥洗凈，切成兩半，然後切成片備用。鍋中加熱適量的食用油。先炒洋蔥，再炒羊肉至變色。這時候可以往鍋裏放足夠的水，燒起來。水開後，去掉表面的壹層浮沫。這時候加幾個辣椒去腥。然後轉小火慢煮兩個小時左右。最後半個小時，把洋蔥放在鍋裏煮，然後用鹽和味精調味。
洋蔥羊肉湯的食用功效
我們通常炒洋蔥和羊肉。其實我們可以用另外壹種方式來吃，就是壹起煲湯，也能起到很好的滋補作用。首先，我們知道羊肉含有豐富的鈣、鐵、磷等物質。如果煮湯的話，這些元素更容易被我們吸收，可以起到很好的補氣血、補元陽、益氣、治虛安神、健脾胃、強身健體的作用，特別是對於身體虛弱的人。如果加入洋蔥，可以去除腥味，改善整個湯的味道。所以妳可以試試。
以上，我們已經給大家介紹了壹些關於洋蔥羊肉湯的信息。我們可以發現，吃洋蔥羊肉湯對身體非常有益，可以起到很好的滋補作用。這對我們的健康很有意義，可以補血補氣，還可以有效健脾養胃。妳不會錯過的。