肉桂又叫肉桂、大肉桂、玉肉桂、紫肉桂、鬼母。它又辣又甜又辣。腎、脾、心、肝經。具有補火壯陽、引火歸元、散寒通經的功效。中醫常用於治療陽痿、宮寒、心寒痛、腎陽不足所致的吐瀉、腰膝冷痛、腎虛哮喘、陽虛頭暈、寒疝、閉經、痛經等。肉桂是重要的溫補之藥，擅長溫裏散寒，止寒止痛，活血通經，還能補火助陽，溫裏散寒，引火歸原，治上熱下寒，破寒，治霍亂，筋抽搐，心口疼痛，疝氣，豚跑。
現代研究表明，肉桂含有揮發油，油中主要成分為肉桂醛、少量乙酸肉桂酯、肉桂酸和肉桂醇D1、D2、維生素A、維生素C、維生素E、核黃素、硫胺素和胡蘿蔔素。這些成分可以抗興奮，鎮靜止痛，緩解神經性疼痛和關節痛，還可以直接作用於中樞神經系統，降低對疼痛的敏感性。它們是用於鎮靜和止痛的天然中草藥。肉桂還可以防止血栓形成，其中的揮發油可以增強人體的抗凝血能力，提高血液中血小板的活性，防止有害物質對心肌的損害，維持人體心臟功能的穩定，防止血栓形成。此外，肉桂還能抑制幽門螺桿菌的活性，保護胃黏膜，防止被幽門螺桿菌傷害，預防胃炎，促進唾液和胃液的分泌，促進消化，還能在壹定程度上緩解惡心和反酸。肉桂的肉桂油有很強的殺菌作用，對革蘭氏陽性菌有壹定的抗菌作用。
下面和大家分享幾個關於肉桂的飲食偏方:
1.肉桂煮雞蛋:當歸10g，肉桂10g，雞蛋2個，生姜5g，紅棗5枚。將當歸、肉桂、雞蛋洗凈，大棗洗凈，去核；生姜洗凈，切片備用，砂鍋放在小火上，註入1200ml清水，將當歸、肉桂、生姜、大棗壹起放入鍋中，熬制30分鐘左右，至湯汁為原來的壹半，再放入雞蛋，轉小火至雞蛋熟透，然後將雞蛋去皮食用。能補血活血，溫陽通絡。
2、肉桂姜茶:肉桂10g，幹姜10g，紅糖12g，放入鍋中，加清水800ml，煎煮30分鐘，水煎去渣，溫服分兩次服用，可溫經通絡止痛；經前期用肉桂5克，山楂肉10克，紅糖30克，加適量水30-40分鐘，分兩次服，治療痛經時腹脹冷痛。
3、羊肉桂花湯:肉桂10克，羊肉500克，料酒，蔥，姜，鹽。羊肉用冷水浸泡，清洗幹凈，切成小塊。鍋中倒入足夠的水，將切好的羊肉塊放入鍋中；中火煮沸，撇去泡沫，取出羊肉，再次放入鍋中，加入1000ml水，倒入料酒；然後放入蔥姜肉桂，蓋上鍋蓋，小火燉1-1.5小時，加入適量鹽調味，繼續燉15-20分鐘吃肉喝湯，可溫裏散寒，補腎壯陽。
肉桂是眾所周知的藥食同源的食品，是我們日常生活中不可或缺的調味品。肉桂性溫，功效溫和持久。是治療命門火衰的重要藥物，對腎陽不足，命門火旺者，久病體虛，氣血不足，怕冷，手腳冰涼，痛經冷，閉經者有較好療效。但值得註意的是，肉桂性熱，陰虛強，胃熱盛，血熱出疹，有出血傾向，月經過多者不宜服用。服用也容易引起流產，孕婦禁用；肉桂適合寒冷的天氣，夏天禁止食用。今天的中醫課到此為止。我希望妳能喜歡它[來看我]。