縉雲縣主要生產米粒，占全省總產量的80%以上。它歷史悠久，質量好。本品具有健脾燥濕、清熱利濕的功效，具有治療肺癌、防治艾氏腹水癌、增強免疫力的功效。
多喝米仁湯防癌。從中藥房購買國產米粒的小顆粒。洗凈浸泡後，用大米煮粥，或用綠豆、山藥、蓮子羹煲湯。每天早晚喝1碗，能有效提高人體免疫力，起到防癌的作用。
此方為同濟醫院中醫科主任陳百先教授所開。幾年前，他在臨床上遇到壹個家庭困難的癌癥患者，建議他每天大劑量喝米仁湯。半年後，患者的癌瘤沒有增大，精神開始好轉。
大棗桂圓薏米粥:大棗10，桂圓20克，大麥40克，用適量水煮成粥，早晚食用。大棗、桂圓、糯米都是健脾養胃的滋補品。經常食用可以增強體質，提高機體抗癌免疫功能。腫瘤患者貧血、體虛，或因放化療引起的血紅蛋白低、白細胞減少、血小板減少，有較好的輔助作用。
薏米又稱薏苡仁、米仁、薏苡仁。神農本草說:“薏苡仁可治風濕。”《別錄》說:“治筋骨，益腸胃，消水腫。”蒙驁的本草說:“治腳氣”。薏米是壹種營養非常豐富的糧食，富含蛋白質、麩皮、磷、碳水化合物、碳水化合物，其營養成分遠遠多於白米。
家庭飲食方法:
1.用薏米、紅豆、芡實煮糖水，有健脾利濕的作用。
2.夏天糯米拌冬瓜佐餐，還能消暑利濕。
3.夏天濕熱，腸胃不清，可以常喝糯米百合綠豆湯，也能消暑。
薏米育兒:薏米水煮，對剛出生的寶寶來說是福音。如果喝牛奶或奶粉後上火太多，要定時服用，但煮沸時不宜加太多水。果汁太多太稀，效力減弱。等寶寶長大了，也可以稍微多壹點。斷奶後可以用薏米煮粥，因為寶寶吃薏米已經成了習慣，更容易消化。吃粥的時候，不妨先用薏米代替大米，再入大米。
薏仁能祛濕:薏仁能利尿祛濕，治療壹切濕痹後有效。除了醫生診斷外，薏仁應該作為主要的補充，而不是茶。
薏仁能補肺:薏仁也是肺結核患者的營養食品。在古方中應用廣泛，對陳薏苡仁也有用。因為用久了，水分消耗殆盡，灰質更加溫馴，容易被人體吸收。作為日常飲品，對肺結核咯血患者非常有益。如果肺結核的癥狀處於停滯狀態，可以用薏苡仁粉和白芨粉調整飲食，每天壹元，長期食用。還有養肺的功效。
薏仁治腫:凡患水腫、腳腫、黃疸者，可用薏仁五塊錢，冬瓜皮五塊錢，五加皮五塊錢，車前子五塊錢，水煎當飲，可消腫。如果黃疸初起，沒有引起水腫，可以每日服用，滋養身體，幫助祛濕，避免日後積水過多，進行排水等操作。
薏苡(Coix lacryma-jobil.var.ma-Yuan，RPMAN) STAPP，禾本科黍屬薏苡的成熟幹燥種子，原名薏苡，別名薏苡、薏苡。最早見於《神農本草經》，列為上品。過去主要產於福建浦城、莆田，稱為普米仁。近年來，河北安國、阜平、遼寧阜陽、莊河也大面積種植，分別稱為杞蜜仁、管蜜仁。現在全國各省都有耕種。
薏米含有脂肪油、薏米、甾醇、氨基酸、維生素B1、薏米酯，具有利尿祛濕、清熱排膿、治療肌肉風濕、健脾止瀉的功效。味甘、寒，入脾、胃、肺。主治:水腫、腳氣、厭食、腹瀉、濕滯、肺癰、腸癰；作為輔助藥，可用於利尿、消炎、祛濕、止痛、健脾、止瀉。
質量鑒別本品為卵圓形，橢圓形，基部略扁，頂部鈍圓。表面乳白色，光滑。常有少量淡褐色種皮殘留，基部凹陷，中心有點種臍，側部有腹側溝。溝淺褐色，胚乳大，白色，粉質，盾形狹長，淡黃色，胚細長，位於腹側溝的壹側，上端有胚根，下端有胚。果仁呈腎形，硬而甜。顆粒大，顏色白，完整，無碎粒，無粉末雜質為佳。
中藥——薏苡貯藏保鮮簡介薏苡在貯藏過程中容易蟲蛀發黴，應存放在陰涼幹燥處，通風，及時幹燥，定期烘烤。世明大學專家李時珍說:薏苡(Coix lachryma-jobi)的名稱不詳。所以我不知道。不過，有個小故事。辛棄疾壹開始還是健康的北方人，突然得了疝氣，摔了個杯子那麽大。道士教他用東墻土炒薏米，再用水煮成糊狀，就會消失。沙穗先生晚年也得到了這個，秦心給了他，但它也消失了。
禾本科藥用植物薏苡的成熟種仁
性味，歸經甘、淡、微寒。歸脾、胃、肺經。
功效利尿、利濕、健脾、關節疼痛、清熱排膿。
臨床應用:1:用於小便不利、水腫、腳氣、濕熱癥狀:薏苡仁有利水滲濕的作用，作用相對較弱。但因其性微寒，可用於濕熱、尿短之癥，可與滑石、通草等同用；對於濕溫性疾病，邪在氣，邪趨勝，可與杏仁、肉豆蔻、竹葉、木通等同用。
2.用於泄瀉帶下:本品既能健脾，又能滲濕，故適用於脾虛濕盛的泄瀉帶下，可與白術、茯苓同用。
3.用於濕滯痹痛、筋骨拘攣等。:本品能祛濕邪，解拘攣，故可用於濕滯所致的關節疼痛、筋脈拘攣，常與桂枝、白術同用。
4.用於肺癰、腸癰:薏苡仁能清肺熱，降胃腸濕熱，常用於內癰之癥，有排膿消癰之功。治肺膿腫、胸痛、咳痰，可與鮮蘆根、冬瓜子、桃仁、魚腥草同用。治腸癰，可與敗醬草、附子等同用。
藥理作用1:鎮靜止痛，解熱作用
2.呼吸功能:薏苡仁油少量興奮呼吸，大量麻痹中樞部分。
3.心血管作用:低濃度的薏苡仁油對離體蛙心有興奮作用，高濃度則相反。
。4.肌肉功能和以前壹樣。低濃度薏苡仁油對青蛙骨骼肌和周圍神經有興奮作用，高濃度則相反。
5.抗癌效果
處方名稱
1:薏苡仁(薏苡仁)、薏苡仁、米仁、生薏苡仁、生米仁(去殼曬幹，適合清濕熱生用)
2.炒薏苡仁(炒，脾宜炒)壹般用量及用法五元壹兩，水煎。虛寒者，禁久用。孕婦很難慎用脾約。毒副作用大部分扁平疣病例在皮疹消失前發生治療反應，表現為皮疹增大，轉紅，炎癥加劇。連續用藥幾天後，反應消失。
根據說法，薏苡仁味甘，微寒，入肺、脾經，有潤燥、健脾兩大功效。利水滲濕功效平和，利水消痹功效平和，不嚴謹而不油膩。它是壹種補虛透光的產品，藥性溫和，質地厚重，所以它的用量肯定是其他藥物的兩倍。淩、薏苡仁均為甘、平之藥，能潤燥健脾，但茯苓入心經，有寧心安神之效，亦可用於化痰。薏苡仁有排膿消癰的功效，也是治療濕痹的常用藥。如三仁湯(溫病治法):薏苡仁、豆蔻、杏仁、淡竹葉、通草、滑石、半夏、厚樸治療溫病起病，頭痛、惡寒、劇痛、舌白、不渴、胸悶不饑、午後發熱。
文獻摘錄《本草綱目》:“薏苡仁陽明藥還能健脾益胃。虛補其母，故肺痿癰用之。筋骨病以陽明為治，故急拘筋骨，為風痹者所用。土能生水去濕，故用於止痢水腫。”《本草靜姝》:“燥性能祛濕，甘味能入補脾，淡味能滲濕，故主筋不能屈伸而風濕不能治，除筋骨邪氣，益胃浮腫。本草鄭錚:“其味淡而甘，氣微涼，性微減而滲，故能祛濕利水，故能利關節，除腳氣，治痿滯，消水腫痛，利小便熱淋，殺蛔蟲。新版本草:“最好利用水，它不會消耗真正的殷琦。最適合下半身濕的人。(本文作者陳俊哲，中醫提供)薏米——抗病毒有絕活。
如果年輕人患有扁平疣、尋常疣，可以將薏苡仁煮熟後食用或搗碎外敷。疣是壹種由病毒引起的皮膚病；很多腫瘤也和病毒有關。薏仁治療疣是因為它有抗病毒的作用。事實證明，薏苡仁對胃癌、宮頸癌有壹定的防治作用。將薏苡仁、大葉黃楊(帶殼切開)煮熟後食用，可以抑制癌細胞的進壹步發展，將其破壞。據研究，其有效成分是薏苡仁酯。
健脾祛濕薏苡仁關於它的藥用有壹個感人的傳說。相傳東漢馬援將軍平定南疆凱旋，帶回壹車薏米，說是“能存性欲，克服瘴氣”。別人誣告他掠奪大量財寶，馬援(即富博將軍)當眾將薏米倒入漓江，謠言不攻自破。人們喜愛正直的將軍，所以他們把桂林漓江附近的這座山叫做富博山，它旁邊的洞叫做朱桓洞。薏仁也有薏仁珠的美譽。這裏說的瘴氣是嶺南的流行病。患者手腳麻木疼痛，甚至下肢局部水腫或全身水腫。在嚴重的情況下，可能會出現心力衰竭的癥狀。由於該病多從下肢開始，故又稱腳氣病。薏米又稱薏苡仁、小米仁、勾子米、六谷米、惠惠米、朱珠米。白緯玲等，禾本科植物薏苡的成熟種仁，在中國已有2000多年的歷史。中醫認為它味甘、淡、涼，有健脾利濕、清熱排膿的功效。可用於腹瀉、風濕關節屈伸、水腫、腳氣、肺痿、肺膿腫、淋證、白帶、腸癰等癥。最近，它也被用於預防癌癥和治療扁平疣，以及胃癌。腸癌、肺癌、宮頸癌也有壹定療效。以下是壹些治療處方:
1、薏米粥:薏米50克，粳米90克，洗凈，加適量水，煮成粥，加適量糖，每日壹次。能補正氣，清胃，消水腫，消濕熱。可用於脾胃虛弱、水腫、類風濕性關節炎、癌癥患者。健康人可以刺激食欲，預防疾病，強身健體，但有便秘者慎用。
2.薏仁酒:薏仁粉用曲米釀造，或袋裝煮沸飲用。此酒能祛風除濕，強筋骨，健脾胃。
3、薏苡仁300克，磨碎，加水300毫升，煎1000毫升，用少許酒沖服。可治療肺痿、咳嗽、膿血。
4.薏米百合湯:薏米50克，百合10克，加適量水煮沸，再用小火煮沸1小時。可加糖或蜂蜜調理飲食，連續服用1-3個月，治療扁平疣、痤瘡、濕疹。
5.薏米野菱角汁:薏米50克，野菱角150克，煮成稠汁，取汁1-月，每日兩次，有防癌抗癌作用。
6、薏米醋汁:薏米100克，用純米醋煮成稠汁，溫服，治肺咳安眠。
(來源:建德中藥師負責人:葉水泉)多喝米仁湯在中藥房買國產小粒米仁。洗凈浸泡後，用大米煮粥，或用綠豆、山藥、蓮子羹煮湯。每天早晚喝1碗，能有效提高人體免疫力，起到防癌抗癌的作用。此方為同濟醫院中醫科主任陳百先教授所開。幾年前，他在臨床上遇到壹個家庭困難的癌癥患者，建議他每天大劑量喝米仁湯。半年後，患者的癌瘤沒有增大，精神開始好轉。(記者王艷輝)
禁忌:薏苡仁會使身體寒冷虛弱，所以孕期和月經期的女性應停止使用。