含有大量的鎂、硫、鐵、銅、碘、錳、鋅等微量元素，能使皮膚細膩、光滑、紅潤、有光澤。據專家介紹，蘋果中維生素C的含量並不是很高，與蘋果的營養價值相比微不足道，所以白癜風患者可以吃蘋果。
2.皮爾斯
富含B族維生素，可保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；其中所含的糖綴合物、鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有保養作用；梨含有較多的碳水化合物和維生素，容易被人體吸收，刺激食欲，保護肝臟。
3.蘑菇
花生和花生醬，紅茶和綠茶，還有蘑菇和銀耳，黑米和金針菇等。五谷雜糧還富含鋅，白癜風患者可以多吃這些食物來補充鋅。
4.紫菜屬
白癜風患者如果缺乏銅，也會影響黑色素的存活，從而導致疾病的擴散。所以他們平時也要多補充銅，多吃芝麻醬、西瓜子、葵花子、黑胡椒等食物來補充銅。還有紫菜、綠豆、花生之類的食物，含銅相當豐富，平時可以多吃。
擴展數據:
白癜風患者不適合食用:
1，石榴
石榴果實中單寧、糖類、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質和維生素C的含量比蘋果高1-2倍，而脂肪和蛋白質含量較少。所以白癜風患者盡量少吃。
2.木瓜
它被稱為“各種水果之王”，含有番木瓜、木瓜蛋白酶、木瓜凝乳蛋白酶、番茄碳氫化合物、維生素B、C、E、糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、隱黃素、蝴蝶黃素、隱黃素環酰胺等。白癜風患者最好不要吃木瓜，因為木瓜含有豐富的維生素c。
3.葡萄
白癜風患者最好少吃或不吃葡萄。吃葡萄對白癜風有什麽危害？過量食用葡萄可能會對白癜風產生不利影響。葡萄含有豐富的維生素C，會阻礙黑色素的合成。
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