生地黃制成熟地黃後，藥性由寒變溫，功能也發生了變化，所以成了補血的藥物。熟地黃配當歸、白芍、川芎是著名的“四物湯”，常用於治療血虛。熟地黃加白芍可以養肝，柏子仁可以養心，龍眼肉可以補脾，麻黃可以活血。但地黃養脾，有礙消化。所以脾虛少食，便溏滿胃者不宜服用。
牛肉味甘、性平，入脾胃經，補脾胃，益氣血，強筋骨。
生地黃和生地的藥理作用不同，兩藥不宜互換使用。二者均可滋陰生津，治陰虛津虧。地黃好涼血，地黃好補血。這種地黃和地黃壹起煮的湯，喝了會涼血，去痘退熱，補血，同時也不會對扁牛肉上火。但是我覺得如果想效果更好，可以用生地:)看妳的體質了。如果是熱性體質，不需要放生地。(地黃和螃蟹最好清火。)
至於湯的配方，我可以幫妳弄清楚。如果藥材配不上，也可以留下。
以牛肉250克為例，熟地黃25克，當歸9克(補血補血)，丹參9克(排膿化瘀)，黃精(養顏)、芡實、山藥各20克。可以適當的放，用兩片姜，壹片陳皮。
將牛肉洗凈，切成丁。燒開水後，將牛肉放入鍋中，取出，用過冷水洗凈去除浮沫，鍋中放入新水，將藥材洗凈，瀝幹水分，與牛肉放在壹起(鍋不能是金屬的)，大火煮沸後用小火煮2小時，最後加鹽調味即可。