黑木耳的功效可以減肥、抗癌、治療便秘。能促進腸道蠕動,促進胃腸對脂肪類食物的代謝,減少食物中脂肪的吸收,從而避免肥胖;同時,由於這些化學物質可以促進腸道蠕動,防止便秘,有助於立即排除和排出體內排便中的有害物質,進而起到預防胃癌和其他消化道癌癥的作用。因此,老年人,特別是有嚴重便秘偏好者,堅持服用黑木耳,常吃黑木耳粥,對預防各種老年病、防癌、抗癌、延緩衰老都有很好的效果。
胡蘿蔔的功效日本科學家發現,胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素可以有效預防花粉過敏、皮膚過敏等過敏性疾病,β-胡蘿蔔素可以調節細胞內的平衡,從而使人體不容易出現過敏癥狀。胡蘿蔔素中所含的原兒茶醛和山奈酚能增加冠脈血容量,降低血脂,促進腎上腺激素的產生,故有降血壓、強心的作用。胡蘿蔔中含有無機琥珀酸,有利於避免動脈硬化,降低膽固醇,降低血壓。
木耳炒胡蘿蔔1。先把黑木耳的根部剪掉,把細沙清理幹凈。2、胡蘿蔔切絲備用;3.用食用橄欖油炒香胡蘿蔔和木耳,加鹽和糖調味。兩者結合,不僅可以給身體排毒治療便秘,還能有效降低三高,預防傳染病!