馬齒莧是壹種藥食兩用的野菜。味酸，性寒，歸大腸、肝經。具有清熱解毒、燥濕涼血、止血的功效，對治療毒痢、濕熱痢有很好的效果。壹般大劑量單獨使用有效。因其能清熱涼血止血，還可用於治療腸濕熱所致的便血、痔瘡出血。用法:可將鮮馬齒莧搗碎外敷，也可將幹品煎劑外洗；此外，由於馬齒莧具有較強的清熱解毒作用，對於癤子和局部紅腫疼痛，可用鮮馬齒莧搗爛外敷或內服。
馬齒莧，又名長壽菜，應該是所有在農村生活過的人都知道的。在給莊稼除草的時候，壹定要拿到田裏，除草完就扔掉，其他的雜草就不用了。為什麽？因為別的雜草壹鋤完就在太陽底下死了，馬齒莧卻沒有。如果鋤地後留在原地，過幾天又會慢慢生根發芽。如果第二天碰巧下雨，只要雨水壹滋潤，它就會茂盛地繁殖。因其生命力頑強，被稱為長壽菜。
但很多人認為它有延年益壽的功效，所以稱之為長壽菜。比如唐代孫思邈的《千金方耀》和孟夢的《食療本草》都宣稱它可以延年益壽。現代研究也證實，馬齒莧提取物具有良好的抗氧化和抗衰老作用。同時具有抗過敏作用，還能有效降低血脂，改善血糖水平。
前面提到了馬齒莧的藥用方面和食用方面。馬齒莧可做涼拌、粥、炒菜。在古籍中，如《食鑒本草》、《生肌總錄》中，有馬齒莧湯、馬齒莧粥等藥膳方劑，用於治療痢疾、腹痛等癥。小時候，每到夏秋時節，家裏經常用馬齒莧沙拉當菜，或者做成包子。
現在是馬齒莧生長旺盛的季節，田野裏到處都是。周末可以帶家人去挖，親近自然，可以食療。如果不想旅遊，現在菜市場也有賣，價格也不貴。濕熱體質的人或有痔瘡便血的人要趕快行動。
禁忌:脾胃虛寒，孕婦禁用。#健康科學挑戰賽# #健康科學資格賽# #夏天來了" #