鈣是人體礦物質中含量最豐富的元素。如果孩子在成長過程中缺鈣，不僅發育緩慢，骨骼也不完善，會使身體變矮，牙齒不整齊，還可能患軟骨病。軟骨病中，骨骼較軟，以至於出現腿骨彎曲、胸骨下凹陷等畸形癥狀。因此，維持人體鈣的正常平衡是非常重要的。下面是壹個補鈣的飲食方法，供妳參考。補鈣食療藥方:(1)蝦皮豆腐湯:蝦皮50克，洗凈泡發；嫩豆腐200克，切成小方塊；加入蔥花、姜末和料酒，在油鍋裏翻炒，加水煮湯。可以充分補鈣，經常吃是有效果的。(2)炒蝦米油菜:蝦米50克，油菜250克，香幹2片；經常在油鍋裏炒，可以經常吃。(3)蝦皮炒韭菜:蝦皮50g，洗凈浸泡；韭菜250g，洗凈切段。用大火在炒鍋裏翻炒韭菜幾分鐘。將蝦皮翻炒，加入精鹽、料酒、姜末，然後大火翻炒蝦皮，食用前用精鹽調味。(4)蝦仁蔥燜肉絲:蝦仁50g，蔥25g(切小塊)，豬肉100g(切絲)。在油鍋裏炒香蔥和肉絲，加入料酒和姜末，然後炒蝦仁，加入精鹽，即可食用。(5)蝦皮炒雞蛋:蝦皮50g，洗凈浸泡；3雞蛋，破殼打勻雞蛋。在油鍋裏炒雞蛋，直到它們看起來像含油樹脂。將蔥花和姜末翻炒，加入蝦，翻炒幾分鐘，食用前用碘鹽調味。(6)牛奶紅棗粥:牛奶煮大米、紅棗粥，常吃，治體虛、氣血不足。(7)牛奶飲料:牛奶250毫升，每天早上早餐壹起服用。經常喝可以補鈣。(8)牛奶姜汁:半杯牛奶加半杯姜汁，半杯水煎分兩飲，也可治小兒嘔吐。(9)牛奶蛋黃湯:將5個蛋黃、25g面粉、50g熟豬肉、100g熟雞片、500g雞湯和少許精鹽混合。面粉25克，用熟豬肉炒成面糊；雞湯熬成油，打散溶解，加入牛奶、碘鹽、味精；馬上把湯鍋放在火上，把蛋黃放進鍋裏。另外，將雞片分4碗盛湯，然後分4次服用。(10)牛血燉豆腐:豆腐和牛血(加工)固體快速切片，壹起燉。(11)素雞燒臘:素雞250g，牛肉200g。牛肉洗凈後切塊切片，然後素雞在油鍋裏煸炒至雞蛋黃色，再加入適量蔥姜，加入牛肉和黃酒烤制，10分鐘後加入糖和白糖。洗凈後切絲，放入油鍋用大火炒熟，加入調料拌勻，即可食用。起鍋前也可以加入蒜絲，翻炒十幾下即可。(13)幹鏃黑木耳紅燒肉絲:幹鏃4片，豬肉150g，洗凈切絲，鏃100g，洗凈，切片，黑木耳15g，清水浸泡，撈起，按常規方法燉炒。不僅味道鮮美，而且滋補效果好，能補充足夠的鈣。(65438+ (15)豬骨黃豆粥:排骨150g，黃豆50g，鹽，蔥，姜，味精。將排骨洗凈，用小火煨1小時，將排骨放入同壹鍋內煮數次，再加入100克大米，煨至排骨和黃豆熟透。這個方子有補腎長骨的功效。適用於嬰幼兒、青少年及生長旺盛期的膳食補鈣。
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