1，烏雞，土豆，紅豆，天麻壹起燉，無副作用。
2、烏骨雞、土豆、紅豆、天麻營養豐富，有食病功效。
天麻烏雞是壹種藥膳，屬於陜菜。這種蔬菜湯味道濃郁，醇厚爽口，雞肉軟爛，老少皆宜。用烏雞、天麻、三七壹起蒸，是漢中地區著名的食品和保健品。補肝腎，治疲乏無力，二味並治風濕、驚風、頭暈、頭痛。
天麻烏骨雞
材料
紫烏雞1只1300g
蔥白。40克
草果. 1枚
天麻片50克
鹽. 10克
三七。5克
黃酒。50克
生姜. 15克
6片白胡椒
烹飪方法
1.將雞宰殺，放血，浸燙毛，開膛，洗凈，放入開水鍋中去血漬，清水洗凈。將姜拍松，放入放有蔥白、草果、白胡椒的雞肚中。
2.將雞放入蒸盆中，加水，加入黃酒，蓋上蓋子，放入籠中蒸2小時左右，取出。挑蔥、姜、草果，加鹽，調口味。可以和天麻壹起吃。
風味特征
1.天麻又名明日麻、定風草、紅箭根，具有祛風定驚、止癇的作用。漢中山區有很多產品。烏骨雞原產於江西省太和縣，也產於陜西省略陽縣。
2.這種蔬菜湯味道濃郁，醇厚爽口，雞肉軟爛，老少皆宜。
天麻富含天麻素、天麻多糖、維生素A、苷類、生物堿、香草醛、琥珀酸、β-谷甾醇和粘液，其中天麻素和天麻多糖是主要成分。