蠶蛹的飼養方法
1.飼養方法:4 ~ 5歲蠶處於大蠶期，生長適宜溫度為25℃。蠶對高溫高濕和二氧化碳的抵抗力較弱，吃桑量大，排泄物多，可采用室內地面飼養和室外棚養。
2.將蠶移至地面:清理蠶房，用1%漂白粉消毒。等它幹了，在地上撒壹層石灰粉，把蠶餵到壹片葉子上，移到地裏繁殖。
3.合理餵桑:4齡蠶是蠶體生長向絲腺生長的過渡期，營養不良會影響產量和品質。要求桑葉新鮮、質量好，選擇頂芽以下7 ~ 15片葉飼餵，達到桑樹飽腹感好的目的；五齡蠶用桑量約占總用桑量的85%，這壹時期是合理利用桑樹，提高桑葉效益的關鍵時期。中間兩頭緊的松的取食方法如下:在1 ~ 2日或5齡的5 ~ 7日，嚴格控制葉片量，直到下壹次吃桑；第三至第六天，蠶要吃飽；每次餵葉子都要移動蠶，擴大座位，保持蠶頭均勻。
4.做好蠶座的衛生:大蠶期每天早上用鮮石灰粉對蠶座進行消毒。下雨天，濕度大。每天撒兩次石灰粉，保持通風幹燥。
5.挑繭:五歲蠶在6-7天後，停止吃桑，排出大量綠色軟糞，胸部透明，體略軟，頭蠟黃。此時，將3-4個正方形的簇交替重疊，水平放置，將成熟的蠶均勻地鋪在簇上。蠶爬上來後，掛了簇鉤。建議保持良好的通風，保持集群內的溫度為24℃，濕度為85%。壹般春蠶結繭後6天，夏蠶和秋蠶結繭後4 ~ 5天即可摘繭出售。
蠶蛹的食用價值
蠶蛹是蠶繭繅絲後留下的蛹體。中醫認為本品性味甘、溫、鹹、辛，歸脾、胃、腎經。具有溫陽補腎、祛風除濕、健脾消積的功效，適用於腎陽不足、陽痿遺精、風濕痹痛、小兒疳積等癥。《本草綱目》寫明“治小兒消瘦，生肌，退熱，蛔蟲病”。《林逸磚窯》說它“調和脾胃，祛風濕，壯陽”。
藥理研究表明，蠶蛹含有28%~30%的脂肪和56%~63%的蛋白質，還含有鈣、磷、鐵等礦物質，並含有豐富的維生素和激素。其中所含的蛋白質易水解，與人體蛋白質相似，人體吸收率在90%左右。
因此，食用蠶蛹不僅可以補充脂肪、蛋白質和維生素，還可以增加腦細胞活力，提高思維能力。蠶蛹富含甲殼素，其提取物稱為殼聚糖。研究表明，甲殼素、殼聚糖具有提高免疫力、強肝的作用。在美國、日本等地，它已被作為壹種新的食品添加劑使用。
蠶蛹中含有大量的精氨酸，超過雞、魚、肉、蛋。精氨酸可以消除疲勞，提高性功能。它是生產雄性蛋白的重要原料，對慢性肝炎、心腦血管疾病、白細胞減少癥、營養不良有明顯療效。中國和瑞典科學家合作從柞蠶蛹中提取了壹種廣譜免疫物質。該物質對癌癥、動脈硬化、肝炎、腎炎等有治療作用。蠶蛹能抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌，具有良好的抗炎、抗感染作用。它所含的不飽和脂肪酸具有降低人體內多余膽固醇的作用。已經證明蠶蛹可以調節糖和脂肪的代謝。
蠶蛹的功能
從功效上來說，蠶蛹是老弱病殘產婦的高階營養補充品。蠶蛹能產生藥理活性物質，能有效提高人體白細胞水平，從而提高免疫力，延緩衰老。蠶蛹油能降低血脂和膽固醇，對治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著效果。
炒蠶蛹可治小兒疲勞消瘦，蠶蛹油對高血壓、脂肪肝、高血脂有壹定療效。白僵蠶可治療小兒癲癇、夜啼、驚風、風捏。晚上把蠶沙泡在酒裏，可以降風除頑。蠶繭治口渴，止血，牙痛。
藥方①治療小兒疳積:將蠶蛹炒熟，與蜂蜜調勻。* * *《泉州本草》* * * 2治勞瘦:蠶蛹不限，煎食。* * *《泉州本草》* * * 3治口渴發熱，或精神錯亂:蠶蛹壹兩。取無灰酒壹杯，水壹大杯，合煮壹杯，澄清，取蠶蛹。* * *“盛慧芳”* * * ④治蛔蟲:蠶蛹壹分為二。碾爛，絞生布取汁，空心飲之。或蠶蛹* * *，搗成粉末，配粥食用。* * *生肌總錄蠶蛹汁配方* * *
[肺結核、消瘦、慢性胃炎、胃下垂]
將蠶蛹焙幹研成粉末，每次1.5 ~ 3g，壹日兩次* * *這種粉末壹定要幹燥保存，最好裝入膠囊* * *。
[風濕痛、神經痛、四肢麻木]
將蠶沙90克炒熟，放入布袋中，用黃酒500克浸泡，7~10天後適量飲酒，每日2次。
[糖尿病和尿頻，糖尿病]
有蛹10繭，清代名醫王孟英用水煎服解渴。同樣的原則也適用。
【血友病、齲齒出血、紫斑、鼻出血】
蠶繭易燒性，細磨，每服3g，每日兩次。該產品也用作外傷出血的止血劑。
[蕁麻疹、面部瘙癢]
將僵蠶6克、荊芥穗6克、蟬蛻3克水煎。
[皮疹]
僵蠶、蟬蛻、大黃、姜黃等。均分粉劑，每劑6g，青陽歷山藥方，名為“姜生散”，用蜂蜜調黃酒送服。
[嬰兒痙攣，破傷風痙攣]
僵蠶、全蠍、文蛤、蟬蛻、膽南星均分為細粉，用糖湯送服。每劑1.5 ~ 3g，每日2~3次。
[筆畫]
將僵蠶3克、紅花3克、荊芥3克、紅葉3克水煎。
[癲癇癥]
僵蠶9克，紫蘇子9克，牛蒡子9克，朱砂3點，生姜2片，水煎服。
[風濕痛]
30g夜蠶沙* * *裹布* * *，30g鮮松針，切細，加黃酒壹碗，水壹碗，煎至減半去渣，每日兩次。
藥物禁忌癥
《生活情趣飲食譜》:“患腳氣者宜忌之。水獺狗咬人，終身不犯，誤食在所難免。
中醫認為蠶蛹性平味甘，有祛風健脾、止渴安神、益精助陽的功效。《做好壹千塊錢的準備》說它“益精氣，強男子陽桃，治射精。”《本草綱目》記載:“末服，治小兒疳積，增肌，退熱，除蛔蟲；喝湯劑解渴。”藥理研究表明，蠶蛹能在壹定程度上調節糖和脂肪的代謝。白僵菌蛹油具有降血脂的作用；用提純蠶蛹油制成的藥丸用於治療高膽固醇血癥，對降低膽固醇、改善肝功能有明顯療效。適量食用蠶蛹對高血壓、高血脂、慢性肝炎、營養不良患者有很好的輔助治療作用。此外，蠶蛹中含有壹種廣譜免疫物質，對癌癥有特效。據報道，日本等國已從蠶蛹中生產出α-幹擾素，用於臨床抗癌治療。
蠶蛹的食用價值