紅蘿蔔拌海蜇
材料:紅心胡蘿蔔半根，海蜇頭少許，姜適量，醋適量，白糖適量，香油適量。
工作方法
1.海蜇頭洗去沈澱物，放入清水中浸泡6小時，然後沿海蜇花瓣切成小塊，放入清水中浸泡2小時。
2.將蘿蔔去皮切絲，用鹽抓壹下，用開水過冷，然後擠出多余的水分。
3.將海蜇頭瀝幹，放入大碗中。放入80℃左右的開水中焯壹下，立即撈出海蜇頭。
4.將海蜇絲、蘿蔔絲、姜絲放入碗中，趁熱加入醬油、白糖、醋、雞精，拌勻，倒入香油。
此品種可去皮生吃，汁脆味甜，切絲涼拌，色香味鮮，解熱止渴，止咳化痰，助消化，增進食欲，預防感冒。人們經常在冬天和春天用它來代替水果，它被稱為“賽李婭”和“西瓜和蘿蔔”。蘿蔔和海蜇壹起吃，可以補充豐富的維生素和礦物質，有利於預防疾病，提高免疫力，對預防感冒、清熱解毒有壹定的作用。
海蜇拌紅蘿蔔的具體做法。大家都學會了，方法簡單，營養價值高，平時可以放心食用。而且不油膩，清熱解毒預防感冒，身體虛弱或腸胃不好的人都可以吃，促進新陳代謝，滋陰潤燥。