浸泡法是在常溫或溫熱(60 ~ 80℃)下，用適當的溶劑浸泡藥材，使有效成分溶出的方法。該方法適用於有效成分受熱不穩定或含有大量澱粉、膠質、果膠、粘液的中藥提取。但這種方法提取率較低，需要特別註意的是，以水為溶劑時，其提取物容易發黴變質，要添加適當的防腐劑。
2.滲濾法
滲漉法是向粉碎的中藥材中連續加入新鮮浸提溶劑，使其滲透藥材，浸提液從滲漉筒下端出口流出的方法。然而，這種方法消耗大量溶劑，耗時長，操作麻煩。
3.煎煮方法
煎煮法是將中藥材用水浸泡，加熱煮沸提取有效成分的方法。這種方法簡單，但不適用於含有揮發性成分或加熱時易分解的活性成分的中藥材。
4.回流提取法
回流提取是用揮發性有機溶劑加熱回流提取中藥成分的方法。但這種方法不適用於熱不穩定的組分，溶劑消耗量大，操作麻煩。
5.連續回流提取法
連續回流提取法彌補了回流提取法溶劑消耗量大、操作麻煩的不足，實驗室中常用索氏提取器來完成成本操作。但是這種方法需要很長時間。
6.蒸汽蒸餾
蒸汽蒸餾適用於提取揮發性化學成分，可以用蒸汽蒸餾而不被破壞，不溶或不溶於水。這些化合物的沸點大多在100℃以上，在100℃左右有壹定的蒸氣壓。
7.升華法
固體物質加熱時不熔化直接轉化為蒸汽，蒸汽冷卻後凝結成固體的現象稱為升華。中藥中的某些成分具有升華性，可以用升華法直接從中藥中提取。如樟木中的樟腦，茶葉中的咖啡因等。
8.超聲波提取法
超聲波提取是壹種利用超聲波輔助溶劑進行提取的方法。超聲波是壹種彈性機械振動波，是指在彈性介質中振動頻率高達20kHz的壹種機械波。由於超聲波能產生高速強烈的空化效應和攪拌效應，破壞植物藥材的細胞，使提取溶劑滲透到藥材細胞中，從而加速藥材中的有效成分在溶劑中的溶解，提高有效成分的提取率。超聲波提取不改變有效成分的化學結構，但可以縮短提取時間，提高提取效率，是提取有效成分的常用方法之壹。
9.超臨界流體萃取法
超臨界流體萃取是以超臨界流體為溶劑提取中草藥的方法。當壹種物質高於它的臨界溫度(Tc)和臨界壓力(Pc)時，它就變成了單相，這種單相的物質叫做超臨界流體(SF)。在超臨界狀態下，超臨界流體與待分離物質接觸，通過控制不同的溫度、壓力和夾帶劑的不同種類和含量，超臨界流體可以依次選擇性地萃取極性、沸點和分子量不同的組分。這種提取方法被稱為超臨界流體提取(SFE)。