5利尿消腫
萵筍有助於疏通經絡，安神順氣，強健筋骨，促進乳汁分泌，利尿，改善身體水腫，助水消腫。
6促進消化
萵筍葉味微苦，能刺激消化，增進食欲，改善消化系統功能。此外，生菜富含膳食纖維，能有效促進胃腸蠕動，促進食物消化吸收。
生菜的7種營養成分
生菜比白菜含更多的膳食纖維和維生素C，其莖葉中含有萵苣，故味苦，有鎮痛催眠、降低膽固醇和輔助治療神經衰弱的作用。萵筍含有甘露醇等有效成分，有利尿、活血的作用；生菜中含有的“幹擾素誘導劑”能刺激人體正常細胞產生幹擾素和抗病毒蛋白。
生菜不同的吃法，營養價值也不同。
炒生菜
具有萵苣本身的鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱、利尿、活血、抗病毒、清胃減肥等作用。
大蒜生菜
大蒜萵筍不僅有炒萵筍的功效，還有殺菌、消炎、降血糖的作用。生菜含有豐富的維生素，可以預防牙齦出血和維生素C缺乏。大蒜具有解毒、消積、健胃的功效，對胃脘痛、痢疾、腹脹腹瀉、百日咳、感冒、瘧疾有壹定的治療作用。
蠔油炒生菜
蠔油其實不是油，而是加工蠔油時剩下的湯，也就是我們常說的生蠔。這個湯過濾濃縮後就是蠔油。朋友是壹種調味品，營養豐富，味道鮮美。因此，蠔油生菜不僅能降血脂、降血壓、降血糖，還能利尿、促進血液循環、抗病毒、防治心臟病和肝病。
豆腐生菜
萵筍配營養豆腐食用，成為高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多種維生素的菜肴，具有清肝利膽、滋陰補腎、美白肌膚、減肥健身的作用。對目赤腫痛、肺熱咳嗽、消渴、脾虛腹脹有壹定的食療作用。
蘑菇生菜
蘑菇富含蛋白質，容易被人體吸收。具有健脾益氣、潤燥化痰的作用，滋補作用強。與萵筍同食，對熱咳、痰多、胸悶、嘔吐、腹瀉有壹定的食療作用。