雨後，氣候變暖了
柳樹芽，野菜炒起來。
是的，又到了吃“鮮”的時候了！
尤其是每年的三四月份，吃膩了大魚大肉的人，這個時候可以多吃點野菜，可以起到很好的保健作用。
野菜種類繁多，功效各異。其中，被譽為“百草皇後”的蒲公英是壹種常用中草藥，是食療的法寶，也是最常見的藥食同源植物之壹。
《濉溪居飲食譜》中記載有清肺止咳化痰、
雨後，氣候變暖了
柳樹芽，野菜炒起來。
是的，又到了吃“鮮”的時候了！
尤其是每年的三四月份，吃膩了大魚大肉的人，這個時候可以多吃點野菜，可以起到很好的保健作用。
野菜種類繁多，功效各異。其中，被譽為“百草皇後”的蒲公英是壹種常用中草藥，是食療的法寶，也是最常見的藥食同源植物之壹。
《濉溪居飲食譜》中記載有清肺止咳化痰、散結消癰、養血涼血、舒筋健齒、通乳益精之功效。
蒲公英不同於壹般的解藥。性質溫和，能瀉胃火，不傷胃氣。
清代名醫陳師鐸在其新版《本草》中說“蒲公英極卑微，大有作為，世人卻不知其用。”
八種人吃了就好！
1，經常長痘痘的人
壯、彜醫學中有壹個治療濕熱痤瘡、粉刺的簡單方子，即蒲公英為全草連根，搗碎，水洗，當茶。
濕熱型痘痘就是那種有點紅邊和腫脹的痘痘。這種人壹般舌紅，舌苔厚，甚至發黃。
2.肝臟受損的人
蒲公英中含有蒲公英甾醇和蛋黃，能影響人體新陳代謝，在壹定程度上保護肝臟。
3.胃潰瘍患者
研究表明，蒲公英可以幫助殺死常見的致病菌，如幽門螺桿菌和金黃色葡萄球菌，因此它有壹定的胃保護作用。
4.患有乳腺疾病的人
在古代，蒲公英被用來預防乳房疾病。春夏常吃新鮮蒲公英，對緩解乳腺增生有很好的效果。
5.高血壓患者
蒲公英含有17種氨基酸，經常食用有助於降低血壓。
6.患有心血管疾病的人
蒲公英富含β-胡蘿蔔素，有助於清除血管壁的垃圾，保護血管。
7.眼睛不適的人
眼睛腫痛，眼睛腫痛或迎風流淚，看到明亮的東西感到刺眼不適，都是肝虛火或實火的表現。
可取新鮮蒲公英兩碗(含根，或幹蒲公英兩碗)，壹碗溫服，另壹碗趁熱熏眼，可明顯改善不適癥狀。
這是張錫純在《西醫學經驗》中記載的壹種治療眼疾的方法，頗有成效。
8.胃火的人
中焦有胃火或濕滯時，容易出現口臭、胃灼熱或反酸。而且濕阻熱，容易形成口腔潰瘍。
經常吃壹些新鮮的蒲公英，或者用蒲公英煮水喝(幹的或者鮮的)，既能祛火又不傷脾胃。
做這個，無盡的蒲公英。
蒲公英雖然好，但是很多人不知道從哪裏采摘，同時又擔心野外采摘的蒲公英被汙染。
其實如果在陽臺上種幾盆蒲公英，就能有效避免這個麻煩。
種植點:
因為蒲公英是多年生草本植物，不需要每年播種。吃的時候不用連根拔起，直接剪葉子就可以了。