香菇:它含有壹種核酸物質，能抑制低密度脂蛋白膽固醇的產生，防止動脈硬化和血管脆性，所以香菇對防治心血管疾病有積極作用。
蜂蜜:含有豐富的維生素C、K、B2、B6和胡蘿蔔素，能改善冠狀動脈的血液循環，預防動脈硬化。
大棗:含有豐富的維生素c和P，維生素P可以預防出血性疾病。
核桃:含有豐富的磷，能為腦神經提供營養，還含有大量的亞油酸，能防治動脈硬化。
芹菜:含有豐富的膳食纖維，可預防腸道腫瘤、動脈粥樣硬化和糖尿病，有減肥的作用。芹菜葉降血壓的效果還是比較明顯的。
茄子:含有維生素P，其中紫茄子含量最高。維生素P可以增強毛細血管的彈性。因此對高血壓、動脈粥樣硬化、中風的防治有很好的效果。多吃茄子還能明顯減少老年斑，降低腦血管栓塞的發生率。、
南瓜:具有潤肺益氣、化痰排膿、驅蟲解毒、平喘利尿、美容養顏的作用。可用於預防和治療前列腺肥大、動脈硬化、胃潰瘍等。
番茄:含有維生素P，能保護血管，預防高血壓和男性前列腺癌。
紅薯:屬於多糖和蛋白質的混合物。多吃可以降低血液中低密度脂蛋白膽固醇的含量，有利於防治動脈硬化。
玉米:含有大量的亞硝酸鹽和維生素E，可預防動脈硬化。
陳醋:有軟化血管的作用。