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野菜不能隨便吃,壹定要仔細分辨,否則會成為“致命菜”

最近朋友圈出現了壹股曬野菜的季風。不管是否適合吃野菜,大家似乎都想趕上這個潮流。所以有很多無組織、無紀律、自發形成的“挖野菜大軍”,霸占著樓下的草坪和各大公園的綠地。但是有些野菜有毒,容易和壹些常見的野菜混淆,也有很多人的體質不適合吃野菜。和花花壹起來看看吧。

1,鐵杉和水芹

毒芹菜又稱野芹菜、白頭翁。葉子和普通芹菜差不多,但全株有毒。花的毒性最大,常見於陰涼潮濕的地方,夏季開花。誤食會出現惡心、四肢癱瘓等中毒癥狀。

2.秋葵和曼陀羅

曼陀羅不開花的時候和秋葵很像。但是曼陀羅的根、莖、葉、果實都是有毒的,種子的毒性最厲害。這種野菜可以做麻醉劑,甚至有“東方麻醉劑”的稱號。如果誤食,可能會引起休克、昏迷等癥狀,甚至危及生命。

3.石蒜和大蒜

大家對石蒜應該不陌生。它還有壹個好聽的名字叫彼岸花。不開花的時候和我們平時吃的大蒜差不多,只是它的鱗莖有毒。如果誤食,還會產生嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。

其實並不是所有人都適合吃野菜。比如脾胃虛寒的人不適合吃野菜,吃了可能會加重腹瀉癥狀。大家熟知的野菜,如蒲公英、香椿等,也需要仔細鑒別。不同的野菜有不同的功效,但並沒有網上壹些宣稱的那麽神奇。壹些簡單的功效,比如清火,預防感冒,還是可以相信的。壹些抗癌的說法,壹些民間偏方,盡量不要相信。

而且現在的環境還不如十幾年前,所以這些“野菜”不壹定是純天然無汙染的。它們可能是被汙染的河水灌溉的,每天還要吸收空氣中的各種廢氣,所以即使把這些野菜挖回家,也需要擦亮眼睛,仔細清洗。所有野菜最好用熱水燙壹下再吃。並在清水中浸泡至少兩個小時。還有盡量不要去郊區壹些化工廠附近摘野菜。

其實現在很多野菜超市也會有賣的,所以想吃野菜可以去安全幹凈的菜市場,自己買種子,自己在家種。如果妳只是想體驗壹下童年的樂趣,也是可以的,但是現在這些野菜的主要目的是綠化,不要把漂亮的草坪挖空了。

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