1.主食攝入:以35千卡/(公斤體重)的速率。每天)，每10 kg體重約需100 g小麥澱粉≈1澱粉餅，也可以。
吃饅頭和米飯，吃到九成飽。
2、鈉攝入:水腫、高血壓、少尿
3.每日蛋白質攝入量:0.5g/ kg體重(其中優質蛋白質為0.3g/ kg體重)。
4、常用食用蔬菜:
(1)血鉀正常的患者可以吃以下蔬菜:大白菜、大蔥(調味)、白菜、蕨菜、榆樹根、方瓜、佛手、綠豆芽、紅薯幹、蕓豆、葫蘆、綠豆、絲瓜、茄子、白菜、洋蔥、冬瓜、南瓜、西葫蘆、黃瓜、卷心菜。
②高鉀(血鉀>)；5.5mmol/L)患者食用:大白菜、大蔥(調味)、白菜、蕨菜、榆樹、方瓜、佛手、綠豆芽、紅心紅薯、蕓豆、葫蘆、四季豆、絲瓜、茄子、白菜、洋蔥、冬瓜、南瓜、西葫蘆、黃瓜。
(3)高鉀患者應慎食:大白菜、蘿蔔、苦菜、豆類、辣椒(調料)、芋頭、扁豆、胡蘿蔔、菊花、大蒜、蒜苔、芹菜、韭菜、生菜、菜花、西紅柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山藥、蓮藕。
(4)高鉀患者不宜食用:榨菜、大蒜(調料)、生姜、苜蓿、苦瓜、菠菜、果子露、幹木耳、銀耳、薺菜、土豆。水果有:橘子和香蕉。
5.禁忌:辛辣、油炸、水產品如海魚、螃蟹、辣椒、大蒜、生蔥、香菜、狗肉、蛋黃、動物內臟、小。
大米、食用菌、紫菜、香椿、豆制品、茶葉、咖啡、花生、瓜子。
六、腎功能不全尿毒癥期(GFR707 μm ol/L)未透析患者的飲食:
1.主食攝入量:按照35大卡/(公斤體重。每日)，每10 kg體重約需100 g小麥澱粉≈1澱粉餅。可食用的
用饅頭、米飯等。，並且吃到九成飽。
2.鈉鹽攝入:水腫、高血壓和少尿
ml/天患者應根據體重變化控制飲水或遵醫囑。
3.每日蛋白質攝入量:0.5g/ kg體重(其中優質蛋白質為0.3g/ kg體重)。
4、常用食用蔬菜:
(1)血鉀正常的患者可以吃以下蔬菜:大白菜、大蔥(調味)、白菜、蕨菜、榆樹根、方瓜、佛手、綠豆芽、紅薯幹、蕓豆、葫蘆、綠豆、絲瓜、茄子、白菜、洋蔥、冬瓜、南瓜、西葫蘆、黃瓜、卷心菜。
②高鉀(血鉀>)；5.5mmol/L)患者食用:大白菜、大蔥(調味)、白菜、蕨菜、榆樹、方瓜、佛手、綠豆芽、紅心紅薯、蕓豆、葫蘆、四季豆、絲瓜、茄子、白菜、洋蔥、冬瓜、南瓜、西葫蘆、黃瓜。
(3)高鉀患者應慎食:大白菜、蘿蔔、苦菜、豆類、辣椒(調料)、芋頭、扁豆、胡蘿蔔、菊花、大蒜、蒜苔、芹菜、韭菜、生菜、菜花、西紅柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山藥、蓮藕。
(4)高鉀患者不宜食用:榨菜、大蒜(調料)、生姜、苜蓿、苦瓜、菠菜、果子露、幹木耳、銀耳、薺菜、土豆。水果有:橘子和香蕉。
5.禁忌:辛辣、油炸、水產品如海魚、螃蟹、辣椒、大蒜、生蔥、香菜、狗肉、蛋黃、動物內臟、小。
大米、食用菌、紫菜、香椿、豆制品、茶葉、咖啡、花生、瓜子。
七、腎功能不全尿毒癥期(GFR707umol/L)加強透析患者的飲食(每周兩次或隔日1次):
1.主食攝入量:按照35大卡/(公斤體重。每日)，每10 kg體重約需100 g小麥澱粉≈1澱粉餅。可食用的
用饅頭、米飯等。，並且吃到九成飽。
2.鈉鹽攝入:水腫、高血壓和少尿
ml/天患者應根據體重變化控制飲水或遵醫囑。
3.每日蛋白質攝入量:1.0g/ kg體重(其中優質蛋白質為0.6/ kg體重)。
4、常用食用蔬菜:
(1)血鉀正常的患者可以吃以下蔬菜:大白菜、大蔥(調味)、白菜、蕨菜、榆樹根、方瓜、佛手、綠豆芽、紅薯幹、蕓豆、葫蘆、綠豆、絲瓜、茄子、白菜、洋蔥、冬瓜、南瓜、西葫蘆、黃瓜、卷心菜。
②高鉀(血鉀>)；5.5mmol/L)患者食用:大白菜、大蔥(調味)、白菜、蕨菜、榆樹、方瓜、佛手、綠豆芽、紅心紅薯、蕓豆、葫蘆、四季豆、絲瓜、茄子、白菜、洋蔥、冬瓜、南瓜、西葫蘆、黃瓜。
(3)高鉀患者應慎食:大白菜、蘿蔔、苦菜、豆類、辣椒(調料)、芋頭、扁豆、胡蘿蔔、菊花、大蒜、蒜苔、芹菜、韭菜、生菜、菜花、西紅柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山藥、蓮藕。
(4)高鉀患者不宜食用:榨菜、大蒜(調料)、生姜、苜蓿、苦瓜、菠菜、果子露、幹木耳、銀耳、薺菜、土豆。水果有:橘子和香蕉。
5.禁忌:辛辣、油炸、水產品如海魚、螃蟹、辣椒、大蒜、生蔥、香菜、狗肉、蛋黃、動物內臟、小。
大米、食用菌、紫菜、香椿、豆制品、茶葉、咖啡、花生、瓜子。
八、尿毒癥高鉀血癥傾向引起的各種腎病(5.0；5.5mmol/L)患者的飲食:
1.主食攝入量:按照35大卡/(公斤體重。每日)，每10 kg體重約需100 g小麥澱粉≈1澱粉餅。可食用的
用饅頭、米飯等。(糖尿病人要吃粗糧)，壹般吃九成飽。
2.鈉鹽攝入:水腫、高血壓和少尿
ml/天患者應根據體重變化控制飲水或遵醫囑。
3、各種蛋白質的攝入量根據腎臟疾病的不同階段參照上述應用。肉湯含鉀高，肉要煲湯吃；蔬菜
特別是鉀含量高的也要去煲湯吃。
4.食用蔬菜:大白菜、大蔥(調味)、白菜、蕨菜、榆樹、方瓜、佛手、綠豆芽、紅紅薯、蕓豆、
葫蘆，四季豆，絲瓜，茄子，卷心菜，洋蔥，冬瓜，南瓜，西葫蘆，黃瓜。
5、不吃蔬菜:榨菜、大蒜(調料)、生姜、苜蓿、苦瓜、菠菜、雪利紅、幹木耳、銀耳、薺菜、土豆。
6、禁忌:辛辣、油炸、水產品如海魚、螃蟹、辣椒、大蒜、生蔥、香菜、狗肉、蛋黃、動物內臟、小。
大米、食用菌、紫菜、香椿、豆制品、茶葉、咖啡、花生、瓜子。避免水果:橘子和香蕉。