導致肺炎的原因有很多。食物、汽油等刺激性物質吸入下呼吸道後容易引起吸入性肺炎。維生素A是呼吸健康的必需物質。缺乏維生素A會導致呼吸道易感性增加，導致肺炎。
1.營養計劃
(1)礦物質補充劑。多吃新鮮蔬菜或水果，有助於糾正水和電解質的失衡。多吃富含鐵的食物，如動物肝臟、蛋黃等。多吃含銅量高的食物，如牛肝、芝麻醬、豬肉等。，也吃蝦皮、乳制品等高鈣。
食物。
(2)高熱患者宜吃涼、淡、稀、易吸收的食物，如果汁、米湯、綠肥豆湯等。發熱後體質虛弱，無嘔吐、腹瀉者，可給予流質飲食，同時補充瘦肉、豬肝、新鮮蔬菜、水果，加強營養；食欲較好者，可給予半流質飲食，如粥、軟面、蔬菜泥等。
(3)肺炎高熱期，患者應避免進食堅硬、高纖維食物，以免消化道出血；禁食生蔥、蒜、洋蔥等刺激性食物，防止咳嗽、哮喘等癥狀加重。
2.營養補充劑
(1)綠豆馬蹄粥
原料:綠豆60克，馬蹄100克，大米100克。
制法:菱角洗凈去皮，切成小塊；綠豆和大米去雜質，洗凈備用。鍋中加水適量，加入綠豆、大米煮粥，六成熟時加入菱角，煮至粥熟。65438+每天0 ~ 2次，可長期服用。
功效:綠豆具有清熱解毒、利水消腫、潤膚解暑的功效，菱角具有清熱解毒、祛風化痰、利水止渴的功效。適用於急慢性肺炎。
(2)喝雪梨汁
材料:雪梨250克。
制法:雪梨洗凈，去皮，切片，用涼開水浸泡2小時。然後用幹凈的紗布把果汁包起來。喝壹次，1 ~壹天3次。
功效:生津潤燥，清熱化痰，對肺炎、咳嗽、口渴、便秘有壹定療效。