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中醫護眼食療百科:活血明目紅棗花生五方

聶天祥(眼科副主任,國醫)眼科食療食品:棗源於《神農本草經》。來源是鼠李科植物棗的果實。幹棗、紅棗、南棗、棗等不同名稱。該藥性味甘,性溫。心脾胃經。功能:健脾和胃,益氣血,寧心安神,調節營養健康,調節藥性。用法用量:水煎服,9 ~ 15g(或3 ~ 20片)。日常煮的食物可以用少量的姜來煮。註意:1不適合腹脹、苔膩的人。紅棗含糖量高,不適合糖尿病人食用。現代研究成分:棗果的水溶性提取物中含有果糖和葡萄糖,果實中的主要脂肪酸是油酸,還有三萜酸、皂苷、甾醇和生物堿。果肉富含維生素P(蘆丁)、維生素C、維生素B1、維生素B2、煙酸、胡蘿蔔素、多種氨基酸和硒等36種元素。(編輯推薦:不顯老,壹天三顆紅棗!藥理:大棗有免疫興奮作用。連續給小鼠服用大棗多糖,能顯著提高小鼠腹腔細胞的吞噬能力,促進溶血素和溶血空斑,促進淋巴細胞轉化,提高外周血淋巴細胞的分解。紅棗還有增強肌肉力量、抗氧化、延緩衰老、催眠增強睡眠、抗癌、抗過敏反應等作用。1眼疾食療處方用於復發性葡萄膜炎、細胞免疫功能低下的患者。10紅棗,生黃芪30克。將第壹、二味藥加水煎煮,每次30-50分鐘,取第壹、二汁,早晚各壹次,每日1劑。本方可增強機體細胞免疫功能,也可用於單皰病毒性角膜炎的抗復發治療。(眼病食療)2用於年齡相關性白內障(老年性白內障)初期,脾氣往往較弱。人參棗飯:大棗30g,黨參15g,糯米250g,糖50g。首先將黨參和大棗加入適量的水,煎煮取汁,取出大棗備用;在藥汁中加入白糖,熬成稠汁備用;將糯米放入瓷碗中,加入適量的水,蒸熟,將備用的大棗放在米飯上,最後將備用的藥汁加熱後倒入米飯中作為午餐。本方健脾益氣,養血明目。(中醫食療)3用於高度近視患者的保健,尤其是氣血兩虛者。當歸紅棗紅豆湯:紅棗10枚,當歸30g(用紗布包好,紮在嘴上),紅豆100g(用水浸泡1~2小時)。三味藥加適量水煮湯,豆子爛了。取出當歸藥袋,喝湯吃棗豆,可趁早服用。本方益氣養血,明目。備註:棗壹般指大棗。如果選擇合適的棗品種,將鮮果熏制成深色幹品,即黑棗,與大棗功效相近,滋補作用更強。聶天祥(眼科副主任,國醫)眼科食療食品:棗源於《神農本草經》。來源是鼠李科植物棗的果實。幹棗、紅棗、南棗、棗等不同名稱。該藥性味甘,性溫。心脾胃經。功能:健脾和胃,益氣血,寧心安神,調節營養健康,調節藥性。用法用量:水煎服,9 ~ 15g(或3 ~ 20片)。日常煮的食物可以用少量的姜來煮。註意:1不適合腹脹、苔膩的人。紅棗含糖量高,不適合糖尿病人食用。現代研究成分:棗果的水溶性提取物中含有果糖和葡萄糖,果實中的主要脂肪酸是油酸,還有三萜酸、皂苷、甾醇和生物堿。果肉富含維生素P(蘆丁)、維生素C、維生素B1、維生素B2、煙酸、胡蘿蔔素、多種氨基酸和硒等36種元素。(編輯推薦:不顯老,壹天三顆紅棗!藥理:大棗有免疫興奮作用。連續給小鼠服用大棗多糖,能顯著提高小鼠腹腔細胞的吞噬能力,促進溶血素和溶血空斑,促進淋巴細胞轉化,提高外周血淋巴細胞的分解。紅棗還有增強肌肉力量、抗氧化、延緩衰老、催眠增強睡眠、抗癌、抗過敏反應等作用。1眼疾食療處方用於復發性葡萄膜炎、細胞免疫功能低下的患者。10紅棗,生黃芪30克。將第壹、二味藥加水煎煮,每次30-50分鐘,取第壹、二汁,早晚各壹次,每日1劑。本方可增強機體細胞免疫功能,也可用於單皰病毒性角膜炎的抗復發治療。(眼病食療)2用於年齡相關性白內障(老年性白內障)初期,脾氣往往較弱。人參棗飯:大棗30g,黨參15g,糯米250g,糖50g。首先將黨參和大棗加入適量的水,煎煮取汁,取出大棗備用;在藥汁中加入白糖,熬成稠汁備用;將糯米放入瓷碗中,加入適量的水,蒸熟,將備用的大棗放在米飯上,最後將備用的藥汁加熱後倒入米飯中作為午餐。本方健脾益氣,養血明目。(中醫食療)3用於高度近視患者的保健,尤其是氣血兩虛者。當歸紅棗紅豆湯:紅棗10枚,當歸30g(用紗布包好,紮在嘴上),紅豆100g(用水浸泡1~2小時)。三味藥加適量水煮湯,豆子爛了。取出當歸藥袋,喝湯吃棗豆,可趁早服用。本方益氣養血,明目。備註:棗壹般指大棗。如果選擇合適的棗品種,將鮮果熏制成深色幹品,即黑棗,與大棗功效相近,滋補作用更強。眼科食療食品:花生(本草名:落花生)原產酉陽雜。豆科植物花生的成熟種子是花生的不同名稱..該藥性味甘,性平。脾肺經。功能健脾養胃,潤肺化痰。用法用量:水煎服,30 ~ 100g;盛宴沖塘,每次10 ~ 15g。每天適量炒菜做飯。註意1的使用。大便稀的人不宜多吃。發黴的花生不能吃,因為容易產生黃曲黴素,有致癌作用。現代研究成分:花生籽含有卵磷脂、γ-亞甲基谷氨酸、γ-氨基-α-亞甲基丁酸等氨基酸、維生素B1、泛酸鈣(泛酸)、維生素C、維生素H(生物素)、鉻、鐵、鈷、鋅等微量元素和嘌呤、花生堿等生物堿、β-谷甾醇。(編輯推薦:花生長時間潮濕就不要吃了?藥理:從花生中提取的花生凝集素具有細胞凝集作用。花生凝集素能凝集神經氨酸酶處理過的紅細胞。1,眼病食療處方,用於屈光不正(近視、遠視、散光)引起的視疲勞,電腦引起的視疲勞,屬於血不養眼的情況。花生碎1勺,核桃醬1勺,豆漿(或牛奶)1杯。將豆漿(或牛奶)煮沸,加入花生和核桃糊,攪拌均勻,趁早服用。本方補氣養血,益於明目。(《食療》)2用於眼瞼肌纖維抽搐(眼瞼撲動、眼瞼跳動),病程較長。三仁飲:花生150g,杏仁15g(碎),桃仁10g(碎)。先將杏仁、桃仁用紗布包好,紮口,與花生米壹起放入鍋中,加適量水,煮至花生米熟透,取出藥袋,花生米煲湯食用。早晚服用兩次,每日1劑。本方健脾化痰,活血化瘀。(中華食療大全修訂版)備註:花生仁粉碎法。取適量花生仁,炒熟,去衣,用研缽搗成碎末。本文摘自《護眼本草百科》/聶天祥(中國眼科副主任)/高寶。
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