1.用毛巾把酒的底部包起來。
2.將瓶底靠在墻壁或樹木上，保持瓶身與墻壁或樹木垂直，用手均勻用力按壓瓶底，瓶塞就會慢慢推出。如果沒有墻，沒有樹，也可以用膝蓋或者腳掌打瓶底。
3.壹旦軟木塞部分彈出，可用手或鉗子拔出。或者可以繼續有節奏的擊打，直到整個軟木塞彈出。如果要開壹瓶碳酸飲料(如香檳或啤酒)，先靜置10-15分鐘再開瓶。
二、家庭日常開酒方法
(1)妳也可以試著用以下方法拔出軟木塞。盡量小心操作，防止軟木塞破裂。同時要確保接觸軟木塞的工具是幹凈的，因為臟的工具可能會造成葡萄酒汙染。
2.把螺絲釘的壹部分釘進軟木塞，把另壹部分留在外面。
3.用鉗子擰緊螺絲，然後連同軟木塞壹起拔出。
(2)刀具開瓶法
1.使用水果刀或鋸齒刀。
註意:刀片不要太寬也不要太窄，剛好能裝進軟木塞，不要切到軟木塞的邊緣。
2、將刀片插入軟木塞的中心，盡量避免切割邊緣。壹手握住瓶頸，慢慢轉動手柄帶動軟木塞壹起轉動；不要轉得太猛。然後慢慢向上提起手柄，慢慢拔出軟木塞。
(3)掛鉤開瓶法
1，找個鉤子或者細鋼絲。
2.用鉗子適當調整吊鉤或鋼絲的角度。
3.將掛鉤從軟木塞的壹側放入瓶中，旋轉掛鉤，鉤住軟木塞，將其拖出。
註意:操作時最好戴壹副手套，以免被鉤子劃傷手指。
(4)開鞋法
1.找鞋帶或者其他結實的繩子。
2.在皮帶的壹端打壹個結。
3.用壹根結實的鋼針把帶子紮進軟木塞的底部。
4.取出鋼針，用力拉出膠帶，帶動軟木塞壹起被拉出。
(5)回形針開瓶法
1，拿兩個回形針和壹支筆。將回形針部分拉直，保持兩端曲率不變。
2.從軟木塞和瓶口之間的縫隙往瓶子裏放兩個回形針，直到回形針的壹端低於軟木塞。
3.轉動回形針，鉤住軟木塞。
4.將回形針的另壹端纏牢，將筆插入纏繞部分，向上拉，慢慢拔出軟木塞。
雖然以上方法都可以打開酒塞，但是為了方便省時省力，還是建議家裏準備壹個紅酒開瓶器。也許有壹天妳會用到它。
剩余或過期紅酒的妙用1。染布
紅酒不小心灑在布上後，壹般很難徹底清洗幹凈紅酒漬。這時候可以大膽嘗試，簡單的把整塊布染成紅色。紅酒可以將織物染成淺粉色、深紫色甚至灰色。染色時，先將紅酒煮沸，然後將布放入酒中，用木勺攪拌10分鐘，再取出晾幹，最後清洗幹凈。
軟化皮膚
紅酒富含抗氧化劑，對皮膚有好處。有人建議用紅酒當爽膚水。它的酸性像白醋壹樣，能使皮膚光滑細膩。
烹飪美味的食物
把喝不完的酒倒進冰塊裏冷凍。以後做湯或者燉菜的時候，可以隨時取壹兩片作為調料，讓湯或者燉菜的味道更濃。
清洗水果和蔬菜
像小蘇打壹樣，葡萄酒可以作為水果和蔬菜的天然清潔劑。酒中的酒精可以溶解果蔬表面的雜質，酒中的各種成分可以殺滅食物中的沙門氏菌、大腸桿菌等多種病原體。
消毒廚房用具
酒裏的酒精不僅能去除廚房臺面上的汙漬，還能消毒臺面。清潔臺面最好用幹白葡萄酒，比如長相思幹白，因為不會像紅酒壹樣把臺面染紅，也不會留下粘稠物質。
清潔玻璃
變質的白酒其實和醋差不多，可以像醋壹樣用來擦玻璃。在噴霧瓶中加入幾湯匙白酒，並加入壹些水，然後噴在玻璃或鏡子上，再用報紙擦拭。
7.誘捕果蠅
很少有東西像芳香的紅酒壹樣吸引果蠅。往玻璃杯裏倒半英寸的紅酒，然後用塑料薄膜把玻璃杯蓋上，再在塑料薄膜上打幾個洞，讓果蠅飛進飛不出。把這杯酒放入廚房，可以吸引果蠅的註意，迅速去酒？擁抱？，遠離水果。
清洗油汙
如果車庫地板或車道上有汽油漬，可以用白酒清洗。白酒中的酒精和酸能促進汽油的溶解。
9.治療瘀傷
按照壹個古老的偏方，拿壹塊面包蘸酒，然後用它擦拭擦傷造成的淤青，淤青就能很快消失。這可能是因為葡萄酒中含有豐富的黃酮類物質，可以緩解炎癥和紅腫。
10.清洗紅酒汙漬
不小心把紅酒灑在地毯上後，怎麽做才能挽回？可以迅速在酒漬上倒壹些白酒，然後用毛巾擦掉。
紅酒瓶底凹槽的用途是1。收集酒渣。
酒瓶槽最實用的作用就是堆積酒裏的沈澱物。
早期葡萄酒的釀造技術相對落後。酒釀造後，會有過濾留下的殘渣和果皮。因此，瓶底的凹槽可以讓沈澱物和單寧結晶沈澱在酒瓶底部，以減少高檔酒液中的雜質。
這些沈澱物雖然無害，但如果進口的話，或多或少會影響葡萄酒的口感。壹般來說，越是需要存放時間長的酒，凹凸越深。
2.保持外部結構的穩定性
瓶底這個凹進去的部分叫做。平底船？這是過去吹酒瓶的工人傳下來的傳統。
現代的酒瓶雖然大部分都是模型制作，但是在制作過程中還是很難做到瓶底的嚴格平整，容易出現小的凸起或者凹陷，或者桌子上有小雜物的時候，也會導致不穩。如果瓶底設計成凹槽，就可以避免這個問題。
此外，酒瓶凹槽的設計比平面更有利於增強其抗內壓能力，尤其是對於含有二氧化碳的起泡酒。
還有就是酒瓶的堆放和運輸。上壹瓶的凹孔與下壹瓶的瓶口相連，這樣酒瓶就不會滾來滾去，方便、穩定、安全。
讓酒冷卻得更快
底部有凹槽的酒瓶表面積更大，所以冷卻時冰塊接觸面積增大，酒冷卻的速度會更快。其中，最明顯的是在白葡萄酒和粉紅葡萄酒中。
4.審美禮儀美學
凹槽的出現逐漸成為葡萄酒禮儀和審美的壹部分。在國外，正常的倒酒方式，比如壹般餐廳的侍酒師給客人倒酒時，是用大拇指扣住酒瓶的凹槽，其余手指托住酒瓶。
這樣倒酒更專業，更優雅，但這種握瓶方式需要長時間的葡萄酒禮儀訓練，否則會不小心把酒瓶打碎。