壹、何首烏粥:
將何首烏30克煎服。取濃汁,去渣,加粳米100g,紅棗3-5枚,砂鍋煮粥。煮熟後加入少許紅糖或冰糖調味,再煮壹到兩次即可食用。可作為早餐連續服用;也可以服用1,每日1-2次,以10天為壹個療程,以後每5天服用壹次。何首烏是滋補肝腎、補血的良藥。研究發現,何首烏中含有壹定量的卵磷脂,具有強神經的作用。何首烏。具有抗脂質過氧化作用,對老年人能很好地防止細胞損傷,調節免疫系統,調節血壓,降血脂,防止動脈粥樣硬化,延緩衰老。
二、花生粥:
花生45克,洗凈,帶皮搗碎,加粳米100克,壹起煮成粥,熟時加少許冰糖,即可食用,可作為早餐,長期食用。《本馮靜元》載:花生能健脾胃,補中益氣;“花生粥潤肺,止咳,悅脾”。營養分析表明,花生仁含有40-50%的不飽和脂肪酸、蛋白質、澱粉、卵磷脂、維生素和膽堿。脾胃氣虛的人吃,煮粥的時候加點山藥;肺虛幹咳的人加點百合;貧血、血小板減少的人食用,加些紅棗同煮,效果更佳。花生有很好的通便作用,適合老年人適量食用,但需要註意的是,慢性腹瀉患者不適合食用。
三、紅棗糯米粥:
紅棗10克,糯米100克。將糯米放入水中煮至八成爛,然後放入紅棗,煮5分鐘。大棗是養心養血、健脾養胃的中藥。它所含的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鐵和鈣、磷是普通水果的2-12倍。它能增強心肌收縮力,擴張冠狀血管,抑制血小板聚集。壹位美國醫生對136名身體虛弱的病人做了實驗,結果發現連續吃紅棗的人比單純吃維生素藥的人恢復快三倍。老年人長期食用紅棗糯米粥,可以增進健康,預防心腦血管疾病。
以上分享的是適合老年人延年益壽的養生粥。這幾種粥的做法都比較簡單。我們可以在日常生活中盡量多喝,這樣可以很好的調理老人的身體,所以每個人都可以為父母長輩做。