功效和功能
中醫認為，豬肺味甘，性平，入肺經；具有補虛、止咳、止血的功效。可用於體虛、痢疾、消渴、尿頻、小兒疳積。
清肺潤肺
豬肺能補肺虛，治咳嗽，清肺潤肺，對支氣管炎有輔助治療作用。
止血止咳
豬肺有止咳止血的功效。燉湯可以緩解久咳出血的癥狀，是肺虛患者最有效的保健品。
豬肺是這樣用的
豬肺加梨、幹白菜、幹劍花有潤肺止咳的功效。加沙人參、玉竹、百合、杏仁、無花果、羅漢果、銀耳具有滋陰生津、潤肺止咳的功效。
①治肺虛咳嗽:豬肺壹個，切片，香油煎，同粥。
②治療感冒引起的慢性咳嗽；豬肺，麻黃根，* * *燉。
③咳嗽傷肺的治療:將薏苡仁研成細粉，豬肺煮沸，蘸白。
豬肺是這樣吃的
在我國，有很多民間偏方是用豬肺作為藥物引子來治療各種與呼吸道有關的疾病。比如檸檬葉煮的豬肺湯，有化痰止咳、祛風健胃、理氣除煩的功效。
豬肺煮羅漢果:豬肺25g，羅漢果1，切塊，與羅漢果同煮，煮熟後調味。
功效:治療肺熱咳嗽、咽喉口幹、百日咳。
豬肺雪梨湯:豬肺25克，貝母9克，雪梨2片，冰糖適量，文火燉3小時後配湯食用。
功效:可化痰潤肺、止咳，治療肺結核咳嗽、咯血、咳嗽無痰。
蘿蔔薏米豬肺湯:蘿蔔薏米各150g，豬肺1。洗凈血水，用蘿蔔、薏米熬湯至豬肺沸騰，加入蔥、姜、鹽等調料調味，喝湯養肺，每日1劑。
功效:可治療慢性咳嗽咳痰、口幹咽燥、支氣管炎、支氣管哮喘、肺氣腫等。
飲食菜單
感冒肺片
食材:豬肺、芹菜、姜絲、豆瓣、油、香菜、醬油；
1.豬肺洗凈切片，芹菜洗凈切4cm段；
2.將肺片放入油中加熱後放入鍋中翻炒，加入鹽和姜絲繼續翻炒；
3.加入豆瓣醬翻炒至肺片幹透深紅色；
4.加入醬油、香菜、芹菜炒至肺片酥爛，撒上胡椒粉。
吃豬肺可能會中毒。這是因為豬肺不容易清洗，容易堆積毒素。所以吃豬肺前壹定要小心處理，壹不小心就吃不幹凈。