？配料表？
土豆、綠色蔬菜、辣椒、洋蔥、生姜和大蒜
？制作步驟？
1，我準備了四個土豆，先去皮，兩個切絲，另外兩個切成方塊，全部打包，泡在水裏，避免氧化變黑。
2.再切壹些辣椒。我用的就是這種菜椒，很甜，壹點都不辣。最後，我要壹個青椒。把它切成條狀就行了。先放壹邊。
3.將鍋裏的水燒開，水開後加入少許油，將土豆絲和辣椒倒入水中壹分鐘，然後倒入碗中開始調味。
4.加入蒜末、蔥花、辣椒粉、熱油、香醋、醬油、鹽、糖、雞精、花椒油，拌勻。
5、超級簡單的涼拌土豆絲做好了，香脆可口。
？配料表？
胡蘿蔔、雞蛋、卷心菜、洋蔥和大蒜
？制作步驟？
1，半棵白菜就夠了，先切成條放壹邊。
2、另壹根胡蘿蔔，去皮切絲備用。
3.將兩個雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用。
4.然後把熱油從鍋裏拿出來，倒入蛋液，等蛋滑了就可以出鍋了。
5、鍋裏繼續倒油，爆香蔥和蒜，然後倒入白菜和胡蘿蔔壹起翻炒。
6.翻炒至關火，開始調味，生抽，老抽，鹽，然後倒入炒雞蛋。攪拌均勻後，即可出鍋。
這樣炒白菜真的很好吃。顏色很漂亮，飯也上了。
？配料表？
2個土豆，2個辣椒，1個蒜苗
？制作步驟？
1，將兩個土豆去皮切片，放在盤子裏，用水浸泡；
2.切兩個辣椒和壹把蒜苗；
3.先把薯片瀝幹。鍋裏的油燒熱後，轉中小火，加入少許蔥和壹勺老幹媽炒出香味。
倒入薯片的同時立即加入壹勺醋，然後中火翻炒2分鐘，再加入花椒和蒜苗壹起翻炒，加入適量鹽、糖、醬油和雞精調味，繼續翻炒2分鐘，然後關火，蓋上鍋蓋，燜2分鐘。
我們的胡椒薯片準備好了。這個薯片真的很好吃。老幹媽是這碗薯片的特色。
？配料表？
大白菜、幹辣椒、洋蔥、大蒜和胡椒
？制作步驟？
1，我們切點幹辣椒吧。
2.這個白菜對半切，然後切成塊；
3.放入蔥、蒜、幹辣椒、花椒炒香，辣椒可以放晚壹點，不然會很苦。
4.然後加入白菜壹起炒。
另壹勺鹽，壹勺醬油，半勺生抽，翻炒2分鐘，再加壹勺糖。當卷心菜變軟時，就可以煮了。它超級簡單。Aauto更快，這種白菜吃起來有點辣，口感更豐富。
？配料表？
西紅柿，2個雞蛋，3個蒜末和蔥花
？制作步驟？
1，2西紅柿洗凈切小塊。
2.在碗中打3個雞蛋，加入1茶匙鹽攪拌備用；
3.熱油倒入熱鍋裏的蛋液裏。蛋液凝固後，用筷子攪拌。煎好後，先盛出。
4.鍋裏加少許油，然後轉中火，把西紅柿炒熟，加壹勺鹽讓汁更容易，加壹把蒜末提味，繼續炒2分鐘。
5、加入半碗水，2大勺糖，蓋上蓋子燜壹會兒，湯只有壹半的時候加入雞蛋；加點醬油調味，拌勻再往鍋裏放壹把蔥花，酸酸甜甜的番茄炒雞蛋就做好了，湯拌飯絕配；
？配料表？
蓮藕、胡蘿蔔、青椒、幹姜和蒜椒
？制作步驟？
1，去皮蓮藕和胡蘿蔔全部切片，然後1青椒切絲。
2.將所有材料倒入鍋中焯水1分鐘；
3.取出，控幹水分，放在面上，澆壹勺熱油在面上；
4、然後開始調味，醋2大勺，醬油1大勺，鹽1大勺，糖1大勺，雞精和胡椒粉少許。攪拌均勻後，即可裝盤。簡單好吃的拌藕片就做好了，酥脆爽口，比炒菜好吃多了；
[成分列表]
芋頭，紅薯澱粉，水適量，青紅椒各壹個，蒜末，澱粉水半碗，醬油1湯匙，鹽1湯匙，食用油。
[生產步驟]
1.芋頭洗凈，入鍋蒸熟。
趁熱去皮搗碎。
然後加入1:1紅薯澱粉揉成面團，分幾次倒入清水中調成稀面糊；
2.燒壹壺開水。水燒開後，我們來揉肉丸。被擠出虎口後，用勺子舀到鍋裏。這個芋頭丸子和其他丸子不壹樣。壹定要燒開鍋。
鍋裏的丸子全部煮到浮起來，然後撈出來裝盤；
3.將壹個青紅椒切成丁。
熱鍋倒油，放入蒜末和青椒，炒香，加入半碗澱粉水，1大勺生抽和1大勺鹽，煮至湯汁變濃，出鍋澆在丸子上。
滑Q彈的芋頭丸子做好了，鹹鮮，細膩；
？配料表？
壹把韭菜、粉絲和胡蘿蔔
？制作步驟？
1，做個粉絲
2、韭菜壹把，切成片，胡蘿蔔半根，切成條；
3.這時候粉絲也泡好了，撈出來瀝幹；
4.鍋裏燒熱油，放入蒜末炒香。加入胡蘿蔔、韭菜、玉米、粉條翻炒2分鐘。
然後加入1湯匙生抽、半湯匙生抽、1湯匙蠔油、1湯匙鹽、1湯匙糖調味。攪拌均勻後，即可出鍋。這是大雜燴，好吃又簡單；
？配料表？
蘆筍和3個雞蛋
？制作步驟？
1，蘆筍挺嫩的，就買了壹把，先洗幹凈。
2.然後我們在碗裏打3個雞蛋，攪拌它們，並在鍋裏加熱油。首先，把雞蛋煎熟。
3.加入蒜末用底油炒香，然後倒入蘆筍炒2分鐘，再加入壹勺鹽和少許醬油。這時候倒入雞蛋，翻炒均勻，就可以出鍋了。香脆可口的蘆筍炒雞蛋做好了；
[成分列表]
粉條，千張，蔬菜若幹，蔥，姜，蒜，幹辣椒，清水，鹽，胡椒粉，醬油，蔥花。
[生產步驟]
1，先泡粉，切壹千塊成細條，洗幾個菜，切點蔥，姜，蒜，喜歡辣的切點幹辣椒；
2、紅薯粉也泡壹下，先燒開幾千塊水，水燒開兩分鐘再撈出來；
3、熱鍋倒油，爆香蔥、姜、蒜，幹辣椒、花椒，再放入壹勺豆瓣醬。豆瓣醬不僅能增加風味，還能提亮色澤。炒好後倒入砂鍋，水，鹽，胡椒粉，醬油，蓋好煮開；
4.水燒開後，放入壹千塊粉絲，再燜3分鐘，把菜扔進去，燜壹分鐘，關火，撒上蔥花即可開始；
放進砂鍋裏會越來越暖。雖然沒有肉，但是配成千上萬的熟粉條也很香。素粉也有它獨特的味道，好吃又好吃，沒有肉。
？配料表？
2西葫蘆豬肉1小塊蔥姜蒜小米辣豆瓣醬鹽醬油雞精。
？制作步驟？
1.首先，準備兩個西葫蘆，清洗幹凈。洗的時候加壹點鹽，去掉西葫蘆表面的壹層小絨毛。
2.洗凈後對半切開再對半切開，然後去掉白瓤，再切成細條，全部切開後放入盆中，加入壹勺鹽腌制10分鐘。
3.10分鐘後，我們加入清水將西葫蘆表面的鹽分洗掉，然後將水分擠出備用。
4.然後我們切壹些肉，壹小塊豬肉，切成丁備用。
5、然後切壹些蔥、姜、蒜和小米辣，蔥切蔥花，姜切末，蒜幹脆切壹點，小米椒切圈。
6.全部處理完畢後，起鍋燒熱油，將肉丁翻炒出油，再放入蔥、姜、蒜、小米椒炒香。
7.然後再來壹勺豆瓣醬，爆紅油倒入西葫蘆翻炒。
8.最後簡單調壹下口味，鹽少許，醬油壹勺，雞精半勺。攪拌均勻後，即可出鍋。
好吃的西葫蘆做好了，顏色綠綠的。
味道香脆爽口，壹點湯都沒有。真的是又好看又好吃的飯。
[成分列表]
生菜、鹽、蒜、蔥花、醬油、香醋、糖、花椒粉、胡椒面、油。
[生產步驟]
1，先把葉子掰下來，再剝；
2.把準備好的生菜清洗幹凈後，先抹壹下，加2勺鹽把裏面的水腌壹下，大概10分鐘就夠了；
3.大蒜切末，蔥花切段；
4.現在我們來看看，水已經流出來了。擠出水後，我們開始攪拌，醬油，香醋，糖，花椒粉，紅辣椒面，蒜末，蔥花，最後壹勺熱油。
拌勻後，壹盤酸爽的涼拌萵筍頭就做好了，這是壹道很簡單的家常菜。