1，補鉀
飲食中鈉與鉀的比例與血壓水平成正比。簡單來說，就是要少鈉多鉀。妳可以在市場上買到富鉀低鈉鹽來代替妳平時吃的鹽。此外，香蕉、土豆等富含鉀的食物也要適當攝入。
2.補充蛋白質
蛋白質攝入不足會影響血管的新陳代謝，加重血管老化，加速高血壓和動脈硬化的形成。富含蛋白質的食物有:牛奶、魚、蛋清、瘦肉、豆制品。
3.水果和蔬菜
人體每天都需要B族維生素、維生素C和膳食纖維，多吃新鮮蔬菜和水果就能滿足。有人主張每天吃1-2個蘋果有益健康，水果還可以補充鈣、鉀、鐵、鎂。
4.補鈣
曾經有個實驗，讓高血壓患者每天服用1g鈣，8周後血壓下降。而且低鈣的食物容易導致高血壓。所以要多吃富含鈣的食物，如牛奶、大豆、魚蝦等。
5.補鐵
研究發現，老年高血壓患者的血漿鐵含量普遍低於正常值。因此，多吃豌豆、木耳等含鐵豐富的食物，不僅有助於降低血壓，還能預防老年人貧血。
6、避免高鹽
據調查，在已明確診斷的高血壓患者中，隨著鹽攝入量的增加，血壓升高，反之亦然，各種心腦血管疾病的發病率也隨之降低。所以，限鹽好處多多！
7、忌煙酒
吸煙者患冠心病的可能性是非吸煙者的兩倍。降壓治療的效果不會令人滿意。血壓隨著飲酒量的增加而升高，所以高血壓患者最好戒煙戒酒。
8、避免高脂肪
高血壓的發生與高脂血癥和肥胖密切相關。日常飲食中要低脂飲食，否則會使體內脂肪和膽固醇含量過高，不利於血壓的控制。
9、避免過飽
每次運動少吃多必然導致肥胖。高血壓的危險因素之壹是肥胖，因此需要循序漸進地調整食物攝入量來減肥，以避免血壓波動。
10，避免單身
高血壓患者應適當補充蛋白質，食物的粗細和種類的組合，適當增加新鮮蔬菜和水果，註意營養。高血壓合並糖尿病患者應選擇低糖水果。
總之，高血壓患者在飲食上要註意提高質和量，保證飲食規律，防止血壓波動。
11.高血壓患者適合吃什麽菜？
(1)涼拌海帶絲
海帶富含牛磺酸，可以降低膽固醇和血壓。日本人稱海帶為長壽菜。
(2)蒜泥菠菜
菠菜含有膳食纖維，可延緩動脈粥樣硬化，降低高血壓患者患冠心病的風險。但是吃菠菜的時候要煮好，適量食用。
(3)鮮榨黃瓜汁
黃瓜有利尿、強心、保護血管、調節血壓的作用。喝黃瓜汁比吃整個黃瓜更有效。
(4)芹菜腰果
腰果可以補腦、養血、補腎、健脾。芹菜含有多種維生素，能促進食欲、降血壓、健腦。
洋蔥炒雞蛋
洋蔥是已知的唯壹含有前列腺素A的食物，前列腺素A可以擴張血管，降低血液粘度，防止血栓形成。
12，降血壓的三個誤區
誤區壹:喝水治療高血壓
水對生命健康意義重大，尤其對老年人、高血脂、糖尿病等人群。但是，不要以為多喝水就好。在壹些地區，有壹種流行的喝水的方法來治療高血壓，這是沒有根據的，適得其反。
利尿劑(排水)是治療高血壓的基本藥物之壹，因為血壓與血容量有關，減少血管網血容量會降低血壓。多喝水會增加血容量，那麽如何降低血壓呢？這是不可能的，但可能會使血壓升高。
比如自來水在水管裏的壓力就和整個水容量有關。當每家每戶下班燒水時，因為水量下降，管網內壓力不足，妳會發現自己的水流變小了；如果在大家都不用水的半夜，水足夠多，打開水龍頭，妳會發現壓力很大，水流很猛。血管裏的血壓是壹樣的。當血容量增加時，血壓就會升高。反之，當血容量下降時，血壓也會下降。這是利尿劑可以治療高血壓的基本原理。這就不難理解了，通過大量喝水來增加血容量是不可能降低血壓的。
誤區二:用醋泡花生可以降血壓。
有壹個用醋泡花生降血壓的食譜:用醋泡花生7天，每天早晚吃10花生。據說這個方子可以清熱活血，軟化血管，降低血壓。
除了用醋泡花生，還有壹些類似的民間偏方，比如醋蛋(醋泡雞蛋)、醋蒜(醋泡大蒜)。沒有人認真研究過這些偏方的作用，大家只是傳來傳去。
從偏方的構成來看，雖然醋、花生、雞蛋或大蒜都是很好的食物，相對健康，但是要說它們或它們的組合能降低血壓，似乎有點說不過去。以前流通醋是為了軟化血管，預防動脈硬化，但仔細研究後發現醋的作用是中性的(不減少心腦血管疾病，但不傷人)。
誤區三:喝葡萄酒降血壓。
人們常說紅酒有益健康。紅酒中有壹種叫白藜蘆醇的天然化合物。具有預防心血管疾病、抗癌、抗氧化、抗菌、保肝、調節免疫、防輻射的作用。
正是因為有這麽多學術研究認為白藜蘆醇有益健康，而紅酒中含有白藜蘆醇，所以有很多“喝紅酒有益心臟健康”、“每天喝紅酒可以降低血壓”的建議。
紅酒中確實含有白藜蘆醇，但目前關於白藜蘆醇對健康益處的研究並不能直接歸因於紅酒，因為實際上普通紅酒中白藜蘆醇的含量並不高，壹般為1.5-3.0 mg/L，根據美國白藜蘆醇膳食補充劑的建議，每天攝入4mg白藜蘆醇為宜，如果換算成普通紅酒，很難達到。有研究表明，喝紅酒對降血壓沒有作用，紅酒對改善微循環有壹定作用，但不是降血壓。所以，對於從不喝酒的人，尤其是高血壓患者，最好不要喝(包括紅酒)。